テレビやネットで、簡単レシピってよく見かけますが、突っ込みどころ満載のお料理ってありますよね。そんな調味料うちにはないよ、とか、見た目おしゃれだけど家族が口にしないんじゃないか？という野菜が入っているとか、工程が多い、時間がかかりそう、洗い物が多くなる・・・などなど。私がたどり着いた究極の手抜き料理「豚肉のキムチ炒め」「スパニッシュ風オムレツ」の２品を紹介します。
目次
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いかに時短か？いかに手抜きと思われないか？
主婦歴１３年。ご飯作りって毎日のことなので手抜きしたい日があります。
体調がすぐれないこともありますし、なんだか一日バタバタして疲れちゃって。
あー今日はご飯作りたくないな・・・でもお惣菜は脂っこいし、それを買い物に行くのが億劫・・・そんな日があるとします。
材料が冷蔵庫にあればですけど、私が”手抜きしたいけど買いに行くのが億劫”なときによく作るお料理のレシピをご紹介します。
家族に、いかに手抜き料理だと思われないか？！というようなものを食卓に出しちゃいましょう！
体調がすぐれないこともありますし、なんだか一日バタバタして疲れちゃって。
あー今日はご飯作りたくないな・・・でもお惣菜は脂っこいし、それを買い物に行くのが億劫・・・そんな日があるとします。
材料が冷蔵庫にあればですけど、私が”手抜きしたいけど買いに行くのが億劫”なときによく作るお料理のレシピをご紹介します。
家族に、いかに手抜き料理だと思われないか？！というようなものを食卓に出しちゃいましょう！
《豚肉のキムチ炒め》
材料
・キムチ（市販のもの）１パック
・豚肉（ロースもしくはこま切れ）
・ごま油
・キムチ（市販のもの）１パック
・豚肉（ロースもしくはこま切れ）
・ごま油
① フライパンにごま油を直径１０ｃｍの円（ドーナツ型）を書く程度に入れて熱します。
② 肉を炒めます。
③ 肉に火が通ったら、キムチを入れます。パックごと。汁もそのまま入れてＯＫ
④ 肉とキムチをよく絡めます。できあがり♪
《スパニッシュ風オムレツ》
材料
・たまご・・・２個
・じゃがいも・・・１個
・ハムもしくはウィンナー・・・ハムなら３枚くらい、ウィンナーなら３本くらい
・サラダ油
・塩・こしょう
・たまご・・・２個
・じゃがいも・・・１個
・ハムもしくはウィンナー・・・ハムなら３枚くらい、ウィンナーなら３本くらい
・サラダ油
・塩・こしょう
① たまごは溶いておく。
② ジャガイモは、一般的な付箋紙くらいの大きさで薄く切っておく。
③ ハムやウィンナーは食べやすい大きさに切っておく。
④ フライパンにサラダ油を直径１０ｃｍの円（●型）を書く程度に入れて熱します。
⑤ ジャガイモを炒めます。少し焦げ目が付くくらいの方が美味しいです。
⑥ そこへハムやウィンナーを投入して炒めます。
⑦ 溶いておいたたまごを流し入れます。
⑧ フタをします（３分くらい）
⑨ 裏返します。フタはもう使いません。
⑩ 約１分後、できあがり♪
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