2017年9月29日 更新

「土用の丑の日」にウナギ風を食べる?!子どども大人も笑って喜ぶ簡単おいしい”それっぽい”レシピ集

「土用の丑の日」にウナギ(鰻)を食べるという習慣が日本にはあります。これは暑い夏を栄養価の高い物を食べて乗り切ろう!ということです。がっ⁉ウナギって高い、、、手が出ない、、、というママもいるのでは?そんなママにオススメの「土用の丑の日」にウナギ風のレシピの紹介です!家族で笑いながら食べてください!

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「土用の丑の日」ウナギ風レシピ♪

暑い夏の日を乗り切るために、土用丑の日にはスタミナ満点のつくうなぎが食べたい!!
でもウナギの価格はかなり高いし、今では輸入物ですら、以前の国産うなぎくらいのお値段になりつつあるのです⁈

でもでもっ、土用の丑の日くらいは”ウナギ”か”ウナギっぽい”ものが食べたい‼ですよね?

そこでウナギっぽい雰囲気が味わえる”ウナギ風レシピを紹介します!
美味しいタレを作ってからませて、あとは山椒を振ったらなんと⁈ウナギっぽい味と雰囲気が楽しめる!
しかも簡単でお財布にも嬉しい経済的なレシピです!

豆知識も参考にしてぜひお試しください!
thinkstock (50797)

ちくわでウナギ風♪

見た目ほぼうなぎ!ちくわで偽うなぎ

見た目ほぼうなぎ!ちくわで偽うなぎ by ウナギ食べたいよ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50807)

格安のもどき料理で、うなぎ気分出来ます。

材料 (1)
チクワ2本
うなぎのタレ大匙3くらい?
サラダ油適量

うなもどき丼

うなもどき丼 by myukitty [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50826)

土用の丑の日には「うなぎの蒲焼丼」もどき?!

材料 (2人分)
ちくわ5本
★醤油大1
★みりん 大1
★酒大1
★ハチミツ 大1
醤油小1
山椒 好きなだけ
ちくわと焼き海苔を串打ちして焼いていきます。海苔でウナギの皮っぽく見せてます。食べる時は爪楊枝を抜くのを忘れずに。

木綿豆腐でウナギ風♪

本物そっくり!木綿豆腐でうなぎもどき丼

本物そっくり!木綿豆腐でうなぎもどき丼 by 京の乾物屋・山城屋 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50810)

鰻もどき丼はお豆腐と山芋と海苔で作る⁉
どちらも薬膳的に夏の元気を助ける食材なのでオススメ♪

材料 (8切れ分)
木綿豆腐200g
山城屋 山芋の粉(国産大和芋100%)8.5g(1袋)
山城屋 新潟県産上新粉 (米粉)大さじ1/2
塩少々
山城屋 徳島県産青のり(すじ青のり)または、あおさ大さじ1
山城屋 京すりごま(金ごま100%)大さじ1
板のり1枚
山城屋 片栗粉少々
サラダ油適量
うなぎのタレ大さじ3
山城屋 山椒 (和歌山県産)少々

土用の丑に鰻もどきdeなんちゃって蒲焼き

土用の丑に鰻もどきdeなんちゃって蒲焼き by vegeful [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50830)

鰻が高くてもやっぱり食べたい!
お豆腐に魔法をかけて見た目も食感も本物ソックリに!
美味しそう♡

材料 (鰻もどき約12枚分・3~4人前)
■ 【うなぎもどき】
木綿豆腐1丁(350g)
はんぺん1枚(100g)
ごぼう4分の1本(50g)
片栗粉 大匙1
塩1つまみ
板海苔1.5枚
揚げ油 適量
■ 【かば焼きのタレ】
出汁 50cc
砂糖(三温糖)大匙1
酒大匙1
醤油大匙1
味醂 大匙1
水溶き片栗粉(A)片栗粉小匙1+水大匙1
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山芋や豆腐で作る精進蒲焼き料理

ご飯がすすむ♪豆腐の蒲焼き風

ご飯がすすむ♪豆腐の蒲焼き風 by KT121 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50852)

甘辛く味付けたお豆腐がご飯にぴったりでヘルシーな一品!

材料 (2人分)
木綿豆腐1丁
片栗粉 適量
サラダ油大1
ごま好みで
●醤油大3
●みりん 大1と1/2
●蜂蜜 大1
●酒大1
●しょうが汁小1
今日は、『うなぎの蒲焼き豆腐』を作りました。
これは、精進料理の一つで、がんもどきのような『もどき料理』の1つです。

なすでウナギ風♪

なす蒲焼き丼 簡単レンジ3分+焼き

なす蒲焼き丼 簡単レンジ3分+焼き    by うましの国の住人 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50838)

うなぎ?
レンジ3分!フライパンで両面焼き、魚焼きグリルで焦げ目!
何となすで作る美味しいかば焼き丼♡

材料 (1人前)
なす大なら1.5本、小なら3本
醤油・みりん・砂糖大さじ半分~1
水お好みで少々
ごはん1杯分
■ お好みで 粉山椒、焼きのり、山いも、大葉、ひねりごま、わさび、みょうが、七味、ゆでた青菜、しいたけ、ししとう、ピーマン、アスパラ、白ネギ 等
あれば塩麹(なす下味用)大さじ1
■ たれにバルサミコ酢、黒酢を小さじ1入れて加熱。コクアップ!
■ うなぎ蒲焼のたれ、すきやきのたれでも
■ 刻みのり、焼きのり

鰻に見えたら成功?なすの蒲焼き丼

鰻に見えたら成功?なすの蒲焼き丼 by トォコ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50841)

なすで作る簡単で手抜きレシピの蒲焼き丼。
ウナギはもちろん使いません!

材料 (2人分)
なす2本
■ 蒲焼のタレ
◆砂糖大さじ2~3
◆醤油大さじ3
◆みりん 大さじ3
刻み海苔適量
【土用の丑】80円で「うなぎもどき」を作ってみた - グノシー (50843)

なすでウナギもどき。
美味しそうです!
これってうなぎ? いえいえ「なす」の蒲焼重なんです!

サバ、サンマでウナギ風♪

美味しい・さんまの蒲焼き

美味しい・さんまの蒲焼き by くちかーざ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50850)

簡単!うなぎの蒲焼きに負けないくらい美味しいですよ!

材料 (3人分)
さんま3尾
片栗粉 適量
■ *たれの材料
しょうゆ大さじ2
酒大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖大さじ

さんまの蒲焼丼☆コストコで簡単

さんまの蒲焼丼☆コストコで簡単 by ちっち♡ᵕ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが271万品 (50854)

コストコのさんまの蒲焼を使って厚揚げと葱で簡単丼!
とってもおいしい!

材料 (4人分)
さんまの蒲焼(コストコ)4匹
長ねぎ2本
厚揚げ2パック
うなぎのたれ適量
ごはん3合
本当はウナギが食べたかったんです。。…が、1尾2,000円って高いぜ。。やる気なしだったら鰻屋さんで食べたほうが絶対美味!とはいえ、どうしても諦めきれず…しぶとく蒲焼きつながりでサンマに。長ねぎと山椒をたっぷりかけて。
さばの水煮でウナギのかば焼きもどき

さばの水煮でウナギのかば焼きもどき

これはとっても美味しくて 安くできる一品 先日のヒルナンデスで観てやってみようと思った✌🏻️ なかなかお高くて買えない鰻を味わいたかった😅

レシピ A ざばの水煮缶の汁は切る 大和芋または山芋80〜100g 卵1個

B 焼き海苔1枚 うなぎのタレ(自分で作りました) お好みで山椒やネギを散らして下さい

Aを全部ボールの中へ入れて混ぜて フライパンもしくは卵焼き用フライパンに油を入れてAを全部流し入れ、その上に焼き海苔を置いて中火で焼きます 大和芋なので盛り上がってきますよ👍🏻 焼き色がついたらひっくり返し海苔面を焼きます🤗またひっくり返してタレを塗り 後は鰻丼の様に切ってタレをかけたご飯の上にのせて食べたところ 子供達はコレ絶対に鰻や〜〜! めっちゃ美味しいと絶賛✨ 鯖缶と山芋のふわっと柔らかな感じが鰻の食感そのものでした👏🏻 3人男子おかわりしました✌🏻️ ごちそうさまでした🙏🏻

簡単!うなぎの蒲焼?サバ缶でもどき!

 (50846)

うなぎの蒲焼では ありませんが・・・・
家計にやさしいメニューで、好評です♪

材料 (2人分)
サバ缶中身150g
大和いも 80g
卵1個
手巻用板のリ1枚
白だし又は顆粒だし小1/2
サラダ油適量
鰻のタレ大2~3
山椒または粉1枚
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