2017年2月14日 更新

日本初!国内にないホットサンドが誕生 新ブランド「motomachi coffee&bread」がオープン

新ブランド「motomachi coffee&bread(モトマチ コーヒーアンドブレッド)」(モデル店)を、2月20日(月)プレオープン、2月23日(木)にグランドオープンいたします。

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オーダー式「石窯ターキッシュサンド」を楽しめる 新ブランド「motomachi coffee&bread」がオープン

モトマチ コーヒー&ブレッド

モトマチ コーヒー&ブレッド

株式会社スイートスタイル(本社:東京都中央区、代表取締役社長:遠藤 久)では、現在運営しているベーカリー専門店「麻布十番モンタボー」と珈琲専門店「元町珈琲」のノウハウを踏襲した新ブランド「motomachi coffee&bread(モトマチ コーヒーアンドブレッド)」(モデル店)を、2月20日(月)プレオープン、2月23日(木)にグランドオープンいたします。

「Motomachi Coffee & Bread」の珈琲のご紹介

石窯ターキッシュサンド

石窯ターキッシュサンド

専門店元町珈琲の珈琲(元町ブレンド)を使用し、店内でご注文を頂いてから豆を挽く製法の為、こく豊かなコーヒー本来の香りと味が楽しめます。

珈琲豆は、ブラジル(サントスNo2 )マンデリン(G1)、コロンビア(エクセルソ)が使用されており、コロンビアを除く2種は各国の等級基準では、一番上位に位置するグレードです。又、コロンビアについても2番目の等級に位置しています。

珈琲豆の特徴

motomachi coffee&bread コーヒー

motomachi coffee&bread コーヒー

motomachi coffee&bread ふわふわ...

motomachi coffee&bread ふわふわミルクのカフェラテ

ブラジル、コロンビアの豆をベースにマンデリンの産地輸出等級最高グレードの豆を使用して、日本製の直火焙煎機(富士ロイヤル)で丁寧にじっくり焙煎し、ロースト感を豊かにしています。
※富士ロイヤル(認知度が高い直火焙煎)

 ドラムにパンチングが空いており、直接コーヒー豆に火をあて、ロースト香が豊かに焙煎します。
※熱風焙煎が約6分に比べて直火焙煎とは、約15分間かけて丁寧にじっくり焙煎します。

店舗概要

motomachi coffee&bread(モトマチ コーヒー&ブレッド) モデル店
住所:〒421-3305 静岡県富士市岩淵字北吉野1500番地 富士川サービスエリア上り線内
 営業時間:7:00~20:00

加盟店募集中

本格喫茶とベーカリー出店をご検討の方へ、チェーン店として 未経験の方でも実現できる 業界でありそうでなかった モデルへの出店が可能です。
ご興味がある方、ぜひお問い合わせくださいませ。

お問い合わせ先:元町珈琲FC加盟
        0120-270-630
HP: http://motomachi-coffee.jp/news/1654/
14 件
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