「土用の丑の日」にウナギ風を食べる？！子どども大人も笑って喜ぶ簡単おいしい”それっぽい”レシピ集

材料 （1）
チクワ2本
うなぎのタレ大匙3くらい？
サラダ油適量

材料 （２人分）
ちくわ5本
★醤油大１
★みりん 大１
★酒大１
★ハチミツ 大１
醤油小１
山椒 好きなだけ

ウチの母上がウナギ嫌いだからウチではウナギの代わりに蒲焼きのタレで煮たちくわを切った奴が出てくるんだけど、これ食ってると「美味いのはウナギよりもタレなんだなー」ってわかる。

— 新井しーな (@cna_arai) July 25, 2017

材料 （８切れ分）
木綿豆腐２００ｇ
山城屋 山芋の粉（国産大和芋１００％）８.５ｇ（１袋）
山城屋 新潟県産上新粉 (米粉）大さじ１/２
塩少々
山城屋 徳島県産青のり（すじ青のり）または、あおさ大さじ１
山城屋 京すりごま（金ごま１００％）大さじ１
板のり１枚
山城屋 片栗粉少々
サラダ油適量
うなぎのタレ大さじ３
山城屋 山椒 （和歌山県産）少々

材料 （鰻もどき約12枚分・3～４人前）
■ 【うなぎもどき】
木綿豆腐１丁(３５０ｇ)
はんぺん1枚(１００ｇ)
ごぼう４分の１本(５０ｇ)
片栗粉 大匙１
塩１つまみ
板海苔１.５枚
揚げ油 適量
■ 【かば焼きのタレ】
出汁 ５０ｃｃ
砂糖(三温糖)大匙１
酒大匙１
醤油大匙１
味醂 大匙１
水溶き片栗粉(A)片栗粉小匙１＋水大匙１

材料 （２人分）
木綿豆腐１丁
片栗粉 適量
サラダ油大１
ごま好みで
●醤油大３
●みりん 大１と１/２
●蜂蜜 大１
●酒大１
●しょうが汁小１

材料 （１人前）
なす大なら１．５本、小なら3本
醤油・みりん・砂糖大さじ半分～1
水お好みで少々
ごはん1杯分
■ お好みで　粉山椒、焼きのり、山いも、大葉、ひねりごま、わさび、みょうが、七味、ゆでた青菜、しいたけ、ししとう、ピーマン、アスパラ、白ネギ　等
あれば塩麹（なす下味用）大さじ１
■ たれにバルサミコ酢、黒酢を小さじ１入れて加熱。コクアップ！
■ うなぎ蒲焼のたれ、すきやきのたれでも
■ 刻みのり、焼きのり

材料 （2人分）
なす2本
■ 蒲焼のタレ
砂糖大さじ2~3
醤油大さじ3
みりん 大さじ3
刻み海苔適量

材料 （3人分）
さんま3尾
片栗粉 適量
■ ＊たれの材料
しょうゆ大さじ2
酒大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖大さじ

材料 （4人分）
さんまの蒲焼（コストコ）4匹
長ねぎ2本
厚揚げ2パック
うなぎのたれ適量
ごはん3合

レシピ A ざばの水煮缶の汁は切る 大和芋または山芋80〜100g 卵１個

Ｂ 焼き海苔１枚 うなぎのタレ(自分で作りました) お好みで山椒やネギを散らして下さい

Ａを全部ボールの中へ入れて混ぜて フライパンもしくは卵焼き用フライパンに油を入れてＡを全部流し入れ、その上に焼き海苔を置いて中火で焼きます 大和芋なので盛り上がってきますよ 焼き色がついたらひっくり返し海苔面を焼きますまたひっくり返してタレを塗り 後は鰻丼の様に切ってタレをかけたご飯の上にのせて食べたところ 子供達はコレ絶対に鰻や〜〜！ めっちゃ美味しいと絶賛 鯖缶と山芋のふわっと柔らかな感じが鰻の食感そのものでした ３人男子おかわりしました ごちそうさまでした

材料 （2人分）
サバ缶中身１５０ｇ
大和いも ８０ｇ
卵１個
手巻用板のリ１枚
白だし又は顆粒だし小1/2
サラダ油適量
鰻のタレ大2～3
山椒または粉1枚

材料 （1～2人分）
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
みりん 大さじ2

材料
うなぎ(たれ付き)1枚
酒大 1
お湯(熱湯)適量
サラダ油適量
アルミホイルまたはクッキングシートフライパンを覆う位

材料 （一人前）
鰻1尾
醤油大さじ1
料理酒 大さじ3
砂糖大さじ1
鰻に付いてきたタレ半パック
水200cc

材料 （1人分）
鰻1匹
お湯適量
お酒大1
鰻のタレ適量
ネギや大葉や山椒(お好みで)お好きなだけ