2017年9月29日 更新

梅雨時期のお弁当に大葉の抗菌パワーが絶大!大葉を使った簡単手軽なお弁当のおかずレシピ♡

大葉に含まれる「ぺリルアルデヒド」には、独特な香りと辛味がありますよ。この成分が抗菌作用に絶大な効果があるとされています!特に、食塩と一緒に使うと抗菌作用パワーが絶大です。そこで、おすすめの大葉を使ったお弁当のおかずを紹介します!

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生ハムの俵おにぎり《お弁当》

 (43958)

材料 (俵おにぎり2個)

ご飯
適量
生ハム
4枚
大葉
1枚
マジックソルト
適量
●4個の俵おにぎりのうちの2個は此方に♡和洋お洒落持ち運びたいです

●程よい塩けど大葉の香りも美味〜(*´∇`*)また食べたいです♡
生ハムの塩味と、おにぎりは合いますね~☆
大葉の風味が爽やかで、美味しかったです!マジックソルトがいいアクセントになっています☆

卵不使用!ちくわと大葉のマヨドレ和え

 (43962)

材料 (2〜3人分)

ちくわ(卵不使用)
4本
チーズ
固形4個
大葉
6枚
マヨドレ
好みで
ちくわも、卵不使用の物を使います!
火も電子レンジも使いませんので、手間がかかりません☆簡単なのに美味しいですよ!是非お弁当のおかずにどうですか?!

ジャコと大葉とエノキの卵焼き

 (43965)

材料 (お弁当3人分)

玉子
2個
えのきだけ
20g
大葉
3枚
ジャコ
20g
きび砂糖
2個

少々
キユーピーマヨネーズ
小さじ1
ジャコやエノキの旨みがしっかりと出ている卵焼きですね!
キューピーのマヨネーズは、卵をふんわりと仕上げるので、お勧めですよ~☆

お弁当に*ゆかり鶏つくね*

 (43971)

材料 (10個)

鶏ひき肉
300g
大葉
15枚

1個
◯酒
大さじ1
◯ゆかり
大さじ1と1/2
◯砂糖
小さじ1
パン粉
大さじ5
片栗粉
大さじ2
いりごま
大さじ1
ゆかりの味がフレッシュな大葉で香りづけしているので、鶏つくねにしっかりと味がついていて、美味しかったです!タレいらずでそのまま召し上がれますよ☆

塩麹 鶏胸肉の大葉揚げ

 (43978)

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
塩麹
大さじ3
大葉
切った数分
片栗粉
大さじ3
鶏肉を塩麹に漬けておいたら、とても柔らかくて味も奥深いです♪
1日程度でも十分ですよ!冷めても美味しいので、大葉の風味も楽しみながら、召し上がって下さいね☆
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大葉のチーズポテト

 (43981)

材料

ジャガイモ
1個
大葉
2枚
とろけるチーズ
適量

少量
胡椒
少量

少量
片栗粉
少量
●え!?これめっちゃくちゃ美味しい(^o^)やみつきです!

●大葉がいい感じです。チーズ気持ち多めにしました。
大葉の風味がチーズの味を優しくしてくれて、とても美味しかったですよ☆
お水を牛乳に替えても美味しいと思います!具材の量はお好みで調整して作って下さいね☆

インスタグラムでの美味しそうな大葉の料理♡

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まとめ

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