竹輪で豪華料理に変身！？節約料理にも活用してくれる「ちくわ」を使った簡単美味しいレシピ集♪

ちくわは、魚肉のすり身を竹など棒に巻き付けて焼いたものか、蒸した加工食品なんです。また魚肉練り製品のひとつでもあります！串をぬくと、筒状になり、竹の切り口に似ているので、ちくわという名称になったそうですよ！そんな「ちくわ」は節約料理にも大活躍。今回はちくわを使った簡単レシピを紹介します。

ちくわでかさ増し！野菜たっぷりエビマヨ

4人前で、
①海老（中18尾）の殻をむいて背ワタを取って、塩（少々）・片栗粉（大さじ1）をもみこんで、水を少しずつ加えながら汚れと臭みをとって、最後に水でよく洗って水気を切り、フライパンに入れて、塩（小さじ1/4）・酒とごま油（各小さじ1）・片栗粉（大さじ1）をもみこんで下味を付ける。 ②①にサラダ油（大さじ1）を入れ、強火で熱し、パチパチしたら中火にして、両面焼き色を付けて、いったん皿に取り出す。ちくわ（5本）・ピーマン（3個）・サラダ油（大さじ1）を入れて炒め、ピーマンがしんなりしたら、海老を戻して、おろしにんにくとおろし生姜（各小さじ1/2）を入れてでさっと炒める。 ③火を止めてから、マヨネーズ（大さじ9）・コンデンスミルク（練乳のことです。大さじ2.5）・胡椒（少々）・ミニトマト（12個）を和えて、できあがり。
お店の味にするポイントは、おろしにんにくとおろししょうがとコンデンスミルクです！！絶対入れてくださいね～！！火を止めてからマヨネーズを加えないと、マヨネーズが熱で溶けてします～

タルタル入り竹輪海老フライ♪

材料 （５本分）

 

ブラックタイガー中
５尾
竹輪
５本
塩・こしょう
少々
☆固ゆで卵のみじん切り
１個分
☆玉ねぎみじん切り
小２
☆ピクルスみじん切り（ミックス）
小２
☆マヨネーズ
大１半
☆塩・粗挽き黒胡椒
少々
薄力粉・溶き卵・パン粉
適量
揚げ油
適量

美味しかったです！今度竹輪を大好物のはんぺんで作ってみようかと！

うなもどき丼

材料

 

ちくわ
5本
★醤油
大１
★みりん
大１
★酒
大１
★ハチミツ
大１
醤油
小１
山椒
好きなだけ

見た目に騙される(*´ω｀*)これは良いですね♪

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豪華？でヘルシーなお好み焼き

材料 （2人分）

 

お好み焼きの粉
100ｇ
スギヨの「香り箱」
6本
竹輪
2本
ちりめん山椒
適宜
キャベツ
2枚
卵
1個
水
120ｃｃ
青のり、刻みのり
適宜

お肉なくても食べごたえのある一品ができました☆新生姜入れてピリッ

 

 

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ウインナーインちくわの餃子の皮包み

材料

 

ウインナー
1～2本
竹輪
３～4本
■ 餃子の皮(大判)
■ オーロラソース
●ケチャップ
大１
●マヨネーズ
大１

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