寒い季節やっぱり食べたくなるのは「お鍋」ですよね！
市販の鍋スープはいろいろ出ていますが、子どもや家族のためにはなるべく手作りのものを食べてもらいたいですよね！
実は「お鍋」も簡単に作れちゃいます！
子どもの月齢に合わせて味を薄くしたりもできますね！
ぜひ参考にしてみてください。
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【みぞれ鍋】
いくらでも食べれちゃうみぞれ鍋すりおろすのは大変だけど、疲れた胃にもおすすめ！
大根一本ペロリのみぞれ鍋
大根と水菜、豚バラだけ！あっという間にできちゃうのに、お腹に優しくてふんわりやわらかいお鍋ですよ。
材料 （２～３人分）
豚バラ薄切り400ｇ
大根１本
水菜(もやしでもok)１束
しょうが １片
水カップ６
ほんだし 大２
しょうゆ大２
塩小1/2
鶏がらスープのもと大１
材料 （２～３人分）
豚バラ薄切り400ｇ
大根１本
水菜(もやしでもok)１束
しょうが １片
水カップ６
ほんだし 大２
しょうゆ大２
塩小1/2
鶏がらスープのもと大１
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水菜と豚肉で簡単みぞれ鍋
ご飯がすすむ！パパっと簡単で好評なお鍋です♪
材料 （2～3人分）
水菜1袋(3～4束)
長ねぎ1～2本
大根1/2～1/3本
豚肉(バラ肉などお好みで)500～600g位
水1000㏄
和風顆粒だし 4g
★酒50㏄
★みりん 25㏄
★醤油100㏄
★塩小さじ1/2杯
★すりおろし生姜(チューブでもOK)小さじ1杯
一味唐辛子、ゆず胡椒お好みで
材料 （2～3人分）
水菜1袋(3～4束)
長ねぎ1～2本
大根1/2～1/3本
豚肉(バラ肉などお好みで)500～600g位
水1000㏄
和風顆粒だし 4g
★酒50㏄
★みりん 25㏄
★醤油100㏄
★塩小さじ1/2杯
★すりおろし生姜(チューブでもOK)小さじ1杯
一味唐辛子、ゆず胡椒お好みで
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大根をおろし、いつもの鍋用野菜、豚肉（いっちばん安い豚小間肉(笑)）、冷凍ほうれん草（冷凍室に眠っていた）、そして餅も入れてみました♪お味は普段の鍋よりもサッパリして胃に優しくていい感じです(*´▽｀*)
ポカポカ温まる！野菜たっぷりみぞれ鍋
生姜が効いたスープで身体もポカポカ！
野菜たっぷりのさっぱりとしたみぞれ鍋です。
材 料（２～３人分）
肉だんご(市販品)６～８個
キャベツ１/４玉
白ネギ１本 しめじ１/２袋
えのき１/２袋 水菜１～２株
大根１/４～１/３本 生姜１片
☆水５００ｃｃ☆和風だし小さじ☆醤油大さじ１～２☆みりん大さじ１
野菜たっぷりのさっぱりとしたみぞれ鍋です。
材 料（２～３人分）
肉だんご(市販品)６～８個
キャベツ１/４玉
白ネギ１本 しめじ１/２袋
えのき１/２袋 水菜１～２株
大根１/４～１/３本 生姜１片
☆水５００ｃｃ☆和風だし小さじ☆醤油大さじ１～２☆みりん大さじ１
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【寄せ鍋】
定番の寄せ鍋具材もなに入れても美味しい！
絶品☆寄せ鍋のつゆ
100人話題入り大感謝家にある材料で、簡単に料亭風のお味を再現できます♪もう、寄せ鍋のつゆは買わなくてＯＫ！！
材料
出汁 ４カップ
お酒大さじ２
みりん 大さじ２
薄口しょうゆ 1/4カップ
塩少々
材料
出汁 ４カップ
お酒大さじ２
みりん 大さじ２
薄口しょうゆ 1/4カップ
塩少々
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基本の寄せ鍋♪
野菜も何でもいれてください♪
鶏肉と油揚げの出汁がでて美味しいお鍋です(*^_^*)
材 料（４人分）
白菜４～５枚 白ネギ２本
えのき１袋 大根５ｃｍ
鶏肉１枚 油揚げ1/2枚
菊菜1/2袋 牡蠣１パック
豆腐1/2丁
☆だし汁1000ｍｌ☆みりん大２☆醤油大２☆塩少々
鶏肉と油揚げの出汁がでて美味しいお鍋です(*^_^*)
材 料（４人分）
白菜４～５枚 白ネギ２本
えのき１袋 大根５ｃｍ
鶏肉１枚 油揚げ1/2枚
菊菜1/2袋 牡蠣１パック
豆腐1/2丁
☆だし汁1000ｍｌ☆みりん大２☆醤油大２☆塩少々
我が家は寄せ鍋をすることが多いです。海鮮やお肉を沢山入れて♪
スープに味をつけるのでそのまま食べるのですが、ポン酢を付けたりもします♪
たらと野菜の寄せ鍋
材料（2人分）
たら（切り身） 2切れ(200g) 木綿豆腐 1丁(300g)
大根 10cm(300g) にんじん 1/2本(100g)
ねぎ 1本 水菜 1/2束(100g)
水 5カップ
ほんだし 小さじ1
Ａ 酒 大さじ2
Ａ みりん 大さじ2
Ａ しょうゆ 大さじ2
Ａ 「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
すだち 2個
いり白ごま 適量
たら（切り身） 2切れ(200g) 木綿豆腐 1丁(300g)
大根 10cm(300g) にんじん 1/2本(100g)
ねぎ 1本 水菜 1/2束(100g)
水 5カップ
ほんだし 小さじ1
Ａ 酒 大さじ2
Ａ みりん 大さじ2
Ａ しょうゆ 大さじ2
Ａ 「瀬戸のほんじお」商品ページへ 小さじ1/2
すだち 2個
いり白ごま 適量
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【ミルフィーユ鍋】
簡単で大人気のミルフィーユ鍋見た目も綺麗！作りすぎて飽きてしまったという方アレンジもオススメです！
白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋
味付けは”だしの素”だけなので食べ方色々・・
ポン酢でサッパリ＾＾ごまだれでも＾＾ゆず胡椒でアクセントつけても！！
材料
白菜半玉分
豚バラ肉300g
水300cc
だしの素 大さじ１～２
ポン酢でサッパリ＾＾ごまだれでも＾＾ゆず胡椒でアクセントつけても！！
材料
白菜半玉分
豚バラ肉300g
水300cc
だしの素 大さじ１～２
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豚バラと白菜の重ね鍋 みそ味
豚肉と白菜を重ねたかんたん鍋！「ほんだし」とみそが味の決め手です。
材料（4人分）
豚バラ薄切り肉 300g
白菜 1/2株(1000g) しめじ 1/2パック(50g)
ほんだし 大さじ2
水 4カップ
みそ 大さじ4
白髪ねぎ 1本分
万能ねぎの小口切り 3本分 しょうがのせん切り 1/4かけ分
材料（4人分）
豚バラ薄切り肉 300g
白菜 1/2株(1000g) しめじ 1/2パック(50g)
ほんだし 大さじ2
水 4カップ
みそ 大さじ4
白髪ねぎ 1本分
万能ねぎの小口切り 3本分 しょうがのせん切り 1/4かけ分
暖かいお鍋が食べたくて、先日はミルフィーユ鍋。
チーズものせてみたらおいしさ倍増。
チーズin☆とろとろミルフィーユ鍋
クリパに！白菜＆豚バラのミルフィーユにとろとろカマンベールで至福
・:*:・(*´∀｀*)・:*:・ 濃厚コラボ鍋♬
材料 （2人分）
白菜3〜4枚
豚バラ薄切り肉180〜200g
液体塩こうじ大さじ1弱
じゃがいも 2個
ブロッコリー4房〜
コンソメスープ300c
塩コショウ少々
・:*:・(*´∀｀*)・:*:・ 濃厚コラボ鍋♬
材料 （2人分）
白菜3〜4枚
豚バラ薄切り肉180〜200g
液体塩こうじ大さじ1弱
じゃがいも 2個
ブロッコリー4房〜
コンソメスープ300c
塩コショウ少々
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【キムチ鍋】
寒い季節は辛い物が食べたくなります！手作りなら辛さも調節できるから子どもも一緒に食べれます
キムチ鍋。
キムチ鍋の素がなくても、料理用清酒のパワーで、お肉も野菜も美味しくいただけます。
材料 （３～４人分）
豚肉２００ｇ
☆料理用清酒大さじ３
☆味噌大さじ１
☆すりごま 大さじ３
☆にんにく（すりおろし） １片分
☆しょうが（すりおろし） １片分
キムチ２００～２５０ｇ
●料理用清酒１カップ●水２カップ
●しょうゆ大さじ１●コチジャン 大さじ１●鶏ガラスープの素小さじ２
焼き豆腐１丁 白菜５～６枚以上 ネギ３本
しいたけ５～６個 ニラ１束
材料 （３～４人分）
豚肉２００ｇ
☆料理用清酒大さじ３
☆味噌大さじ１
☆すりごま 大さじ３
☆にんにく（すりおろし） １片分
☆しょうが（すりおろし） １片分
キムチ２００～２５０ｇ
●料理用清酒１カップ●水２カップ
●しょうゆ大さじ１●コチジャン 大さじ１●鶏ガラスープの素小さじ２
焼き豆腐１丁 白菜５～６枚以上 ネギ３本
しいたけ５～６個 ニラ１束
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☆コク旨☆キムチ鍋！!
一工夫するだけでコクと旨味がUP↑↑☆ 「う・うまい!!!何入れたの?!」と聞かれてしまうこと間違いなし！
材料 （２人分）
キムチ(某焼肉店のがｵｽｽﾒ)適量
豚肉(バラ)お好みで
ごま油 大さじ・３
水３～４カップ
顆粒鶏ガラ大さじ・１/２
酒１/２カップ
味噌大さじ・２
お好み野菜(白菜など)適量
材料 （２人分）
キムチ(某焼肉店のがｵｽｽﾒ)適量
豚肉(バラ)お好みで
ごま油 大さじ・３
水３～４カップ
顆粒鶏ガラ大さじ・１/２
酒１/２カップ
味噌大さじ・２
お好み野菜(白菜など)適量
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今日の夜ご飯はキムチ鍋でした。〆はキムチチーズリゾットでした。野菜は2回追加しました。お豆腐もお肉も沢山いただきました。もちろんリゾットも。
〆まで絶品!!!ぽっかぽかキムチ鍋☆
乾麺は、市販の袋入りのインスタントラーメンを使うと手軽でかなりおいしいです☆（粉スープは使用しません…）
材 料（４人分）
白菜キムチ250～300g
お味噌60g
水1000cc
本だし小さじ2
豆板醤（あれば）小さじ2
乾麺（インスタントラーメン）2個
材 料（４人分）
白菜キムチ250～300g
お味噌60g
水1000cc
本だし小さじ2
豆板醤（あれば）小さじ2
乾麺（インスタントラーメン）2個
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【もつ鍋】
美味しいモツが売っていれば絶対モツ鍋キャベツたっぷり食べれます！〆のちゃんぽんが堪らない
家庭で簡単に本場の味！博多風 醤油もつ鍋
生姜とにんにくの風味がもつの旨みを最大限に引き出すシンプルで飽きのこない醤油もつ鍋です。
材料 （3〜4人分）
キャベツ1/2玉 もやし2袋 ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごまでもOK)適量 輪切り唐辛子 適量
■ 【スープ】
水4カップ(800ml) 和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ6(90ml)
みりん 大さじ2(30ml) 砂糖小さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可)適量(5cm)
材料 （3〜4人分）
キャベツ1/2玉 もやし2袋 ニラ1束
牛もつ(部位はお好みで) ※豚もつ代用可400〜500g
乾燥にんにくチップ適量
白ごま(すりごまでもOK)適量 輪切り唐辛子 適量
■ 【スープ】
水4カップ(800ml) 和風だしの素 1/2袋(4g)
鶏ガラスープの素大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ6(90ml)
みりん 大さじ2(30ml) 砂糖小さじ1
おろしにんにく(チューブ可) 適量(5cm)
おろししょうが(チューブ可)適量(5cm)
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豚バラde超簡単に絶品本格もつ鍋！
美味しすぎるもつ鍋が家にある材料だけで簡単に♬
モツは勿論、豚バラ・鳥モモ・豚コマでも何でもOK〜٩꒰ ๑′◡͐`꒱
材料 （たっぷり2人前）
豚バラ肉（鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可）200〜250g
もやし1掴み キャベツ(ざく切り)1/4個 ニラ8本分程度
水600ml ごま油(炒め用) 大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく（スライス） 1片 唐辛子(輪切り) 1本分
白ごまお好みで ●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1●砂糖小さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2●塩小さじ1/2程度
モツは勿論、豚バラ・鳥モモ・豚コマでも何でもOK〜٩꒰ ๑′◡͐`꒱
材料 （たっぷり2人前）
豚バラ肉（鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可）200〜250g
もやし1掴み キャベツ(ざく切り)1/4個 ニラ8本分程度
水600ml ごま油(炒め用) 大さじ1
胡椒小さじ1/2
にんにく（スライス） 1片 唐辛子(輪切り) 1本分
白ごまお好みで ●鶏がらスープの素(顆粒)大さじ2
●醤油小さじ1●砂糖小さじ1
●オイスターソース 大さじ1/2●塩小さじ1/2程度
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夕食は、モツ鍋にしました。ニンニクと鷹の爪も入れて、野菜もキノコもたっぷり。水餃子もイン！
シメのラーメンは、シアワセ〜(´∀｀*)
ぷりっぷりのモツがたっぷりなもつ鍋☆
ある下処理をするだけで、もつがプリプリに！
家にある調味料で本格的な味が出せます。
材 料（4人分）
もつ200g
キャベツ1/2玉 もやし1/2袋
ニラ1袋 にんにく2、3片
赤唐辛子1本
糸赤唐辛子ひとつまみ
中華麺お好みで1、2玉
【スープ】
水800ml 昆布20cmx10cm 酒大さじ2
みりん大さじ2 しょうゆ大さじ3
味噌大さじ3 鶏ガラスープの素大さじ1
コチュジャン大さじ1 ごま油小さじ1
家にある調味料で本格的な味が出せます。
材 料（4人分）
もつ200g
キャベツ1/2玉 もやし1/2袋
ニラ1袋 にんにく2、3片
赤唐辛子1本
糸赤唐辛子ひとつまみ
中華麺お好みで1、2玉
【スープ】
水800ml 昆布20cmx10cm 酒大さじ2
みりん大さじ2 しょうゆ大さじ3
味噌大さじ3 鶏ガラスープの素大さじ1
コチュジャン大さじ1 ごま油小さじ1
【トマト鍋】
定番お鍋に飽きた方におすすめ！ウインナーやチーズを入れれば子どもも喜ぶお鍋になります
トマト鍋チーズ
トマト缶使って ちーずもトロ～り(^^)
材料 （３～４人分）
■ ♪トマトスープ
ホールトマト缶（つぶす）１缶
水、顆粒コンソメ、ローリエ３カップ、大１、１枚
酒・みりん、砂糖各大１、小１
にんにくスライス、オリーブＯ大１かけ、大１
塩、黒こしょう小1/2、適宜
■ ♪お好きな具材で
ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き）あるもの
イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹）あるもの
白菜（キャベ）・白ねぎ（玉）適宜
じゃがいも・にんじんスライス
えのき（きのこ）、豆腐冷蔵庫のもの
マカロニ（ペンネ・パスタ）入れてます
■ ♪仕上げ
とろけるチーズ（粉）たっぷり
オリーブＯ・黒こしょう大１・適宜
水菜（パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草）お好み
材料 （３～４人分）
■ ♪トマトスープ
ホールトマト缶（つぶす）１缶
水、顆粒コンソメ、ローリエ３カップ、大１、１枚
酒・みりん、砂糖各大１、小１
にんにくスライス、オリーブＯ大１かけ、大１
塩、黒こしょう小1/2、適宜
■ ♪お好きな具材で
ウインナー、ベーコン、鶏もも(骨付き）あるもの
イカ・エビ・(銀タラ・渡り蟹）あるもの
白菜（キャベ）・白ねぎ（玉）適宜
じゃがいも・にんじんスライス
えのき（きのこ）、豆腐冷蔵庫のもの
マカロニ（ペンネ・パスタ）入れてます
■ ♪仕上げ
とろけるチーズ（粉）たっぷり
オリーブＯ・黒こしょう大１・適宜
水菜（パセリ・ブロッッコリ—/ほうれん草）お好み
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海鮮トマト鍋
材料分量（4人分）
■カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
■甘塩たら 2切れ■生鮭 2切れ
■はまぐり 8個■えび（殻つき）中8尾
■キャベツ 1/4個(正味300g)■長ねぎ 1本
■ブイヨン ■（水＋固形スープの素1個）4カップ
■白ワイン 大さじ1～2■塩 小さじ1/2強■こしょう 少々
■カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
■甘塩たら 2切れ■生鮭 2切れ
■はまぐり 8個■えび（殻つき）中8尾
■キャベツ 1/4個(正味300g)■長ねぎ 1本
■ブイヨン ■（水＋固形スープの素1個）4カップ
■白ワイン 大さじ1～2■塩 小さじ1/2強■こしょう 少々
via www.kagome.co.jp
最近お気に入りのトマト鍋～我が家では定番！via 定番｜gentrycomplexのブログ
鶏肉、鶏団子にウインナーと野菜たっぷりで旨し！
食べ過ぎ注意♪激うま！トマト鍋★
美味しくって最後の一滴まで飲み干しちゃいます！昆布つゆとトマト缶で、おいしい洋風お鍋です。
材料 （４人分）
ヤマサ昆布つゆ（3倍濃縮）５０ｃｃ～
水４５０ｃｃ
にんにくすりおろし １０ｇ
トマトカット缶１缶
じゃがいも３個 キャベツ1/3玉
人参1/2本 玉ねぎ1/2個 セロリ１０ｃｍ位
ブロッコリー1/2株 しめじ１袋 えのき１袋
ベーコン４枚 ウィンナー４本
スパゲッティお好みで
とろけるチーズお好みで
粗引き胡椒お好みで
材料 （４人分）
ヤマサ昆布つゆ（3倍濃縮）５０ｃｃ～
水４５０ｃｃ
にんにくすりおろし １０ｇ
トマトカット缶１缶
じゃがいも３個 キャベツ1/3玉
人参1/2本 玉ねぎ1/2個 セロリ１０ｃｍ位
ブロッコリー1/2株 しめじ１袋 えのき１袋
ベーコン４枚 ウィンナー４本
スパゲッティお好みで
とろけるチーズお好みで
粗引き胡椒お好みで
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