ヘルシーで経済的！豆腐をつかった美味しいおすすめ簡単料理レシピ5選

一丁100円ほどで売っている「豆腐」をつかった美味しい料理をご紹介！健康的かつ経済的で言うことなしの「豆腐」！ダイエット効果のある食材としても有名です。子どもから大人まで大好きな「豆腐」をつかった料理レシピをまとめてみました。

時短☆簡単　基本の麻婆豆腐

豆腐といえば麻婆豆腐ですよね！ご飯のおかずにもぴったりです。

材料 （2人分）
チキンクリアスープ　50g
豆腐　1丁（150～200g）
豚挽き肉　100g
ネギ（みじん切り）　1/2本
しょうが（みじん切り）　 1片
にんにく(みじん切り) 　1片
オリーブ油（サラダ油でもOK）　大匙1
豆板醤　 小さじ1
赤味噌 　大匙1
みりん 　大匙2/3
酒　大匙2/3
醤油　大匙1
こしょう　少々
ごま油 　小さじ1
お水　100ml
水溶き片栗粉

この麻婆豆腐のレシピで使っているチキンクリアスープは、麻婆豆腐以外の料理にも使えます！鶏のダシがたくさん出た旨みたっぷりのスープなので、さまざまな料理に合いますよね。料理の時短にもなるのでぜひつかってみてください！

☆カリふわ☆長いもと豆腐の簡単がんも

長いもが入ることでさらにふわふわながんもどきが出来上がります！

材料 【２～３人分】
長いも(すりおろしたもの) 　１００g
木綿豆腐　約１５０g(３連パック１つ分です)
玉ねぎ　１/４個
にんじん　１/４本
ツナ缶　１缶
たまご　１個
片栗粉 　大さじ２
カレー粉 　大さじ１/２
揚げ油　 適量

お肉なし豆腐・竹輪・エリンギのハンバーグ

お肉を使わないヘルシーなハンバーグです！

材料 （20個（5〜6cm））
木綿豆腐　500g
竹輪　2.5本
エリンギ　2本
玉ねぎ　大玉1個
卵　1個
パン粉 　1カップ
小麦粉　大3
塩　小1.5
コショウ　少々

 

 

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絶品！塩茹で豆腐とねぎダシ醤油

ねぎダシ醤油がおいしくて豆腐もご飯もすすみます！

材料
豆腐(絹)　2丁
水　2リットル
塩　大さじ1
長ねぎ　10cm
鰹節　2～3ｇ
醤油　約70ｇ

ダイエット中の方に贈る『豆腐』を使った手作りバレンタインチョコレシピ – マタイク

もうすぐバレンタイン『豆腐』を使った手作りバレンタインチョコはいかがですか？簡単・ヘルシーなのに美味しいとなれば…

チーズ香る！お豆腐たっぷりお好み焼き♪

お好み焼きに豆腐を加えることでふわふわに仕上がります！

材料 （26㌢フライパンで3枚分）
木綿豆腐(400㌘)　２丁
キャベツ　1／2玉
卵　4個
ミックスチーズ　ひとつかみ
顆粒だしの素 　小さじ2
小麦粉　１カップ
お好きな具(シーフードミックス、ウインナー、豚肉など)　適量
お好みソース、マヨネーズ、鰹節　適量

いかがでしたか？

豆腐料理のレパートリーはたくさんありますね！クセがない豆腐は、和洋中どの料理にもぴったり合います。ぜひ今晩のおかずにいかがですか？