2017年9月27日 更新

大好きな春を楽しく♪花粉症に効果絶大!?子どもも大好きレンコンレシピ4選

春は新たなことが始まる季節で、気分が前向きになれる季節ですよね♪大好きな春を、花粉症で苦しんでいる人も多いと思います!今回は花粉症を少しでも和らぐように、そしてシャキシャキの歯ごたえ子供も大好きなレンコンでのレシピを4つ紹介しちゃいます(*^▽^*)

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なぜレンコンが花粉症に効くのか!?その理由は!

thinkstock (31220)

レンコンの表面にある黒ずみや、黒い斑点には、ポリフェノールの1種であるカテキンが含まれているのです!

ある大学の研究によると、レンコンを9週間食べ続けると、アレルギー症状を起こす抗体の血中濃度が下がったというデータがあるので、レンコンは花粉症に効くと言われているのですね(^^)/

レンコンのカレー焼き

れんこんのカレー焼き by Lantana [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31223)

れんこん
1節(約11㎝)
醤油
小さじ1
片栗粉
大さじ1.5
カレー粉
小さじ1

小さじ1/4
オリーブ油
適量
子供も大人も大好きない味〜!ちょっと厚めの方がシャキッと美味
レンコンを切ったら、水にしばらく浸しておきます!水から出したら、ペーパータオルで水気をしっかりきって下さい☆そこから味付けをして、フライパンでカリッと焼きます(^^♪カレー味は子供がきっと喜ぶこと間違いなしですね(^^♪

簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら

簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら by ナウちゃん [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31228)

蓮根300g
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1本
●砂糖小さじ2
●醤油大さじ1.5
●酒大さじ2
●みりん 大さじ2
煎り胡麻大さじ1
子どもに大好評でした(^^)!簡単にできたのでまた作ります!!
レンコンはあく抜きをしないと、黒ずんできます!水:1カップ、酢:小さじ1に、蓮根を10分漬け、水切りしてください!ごま油がの香ばしい香りが食欲をそそり、美味しく出来上がるので、是非作ってみてくださいね(*^▽^*)
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れんこんチーズチップス

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れんこん6センチ
ピザ用チーズ100~150g(お好みにより)
ブラックペッパー(粗びき)少々
サラダ油少々
息子が美味しい美味しいと食べました!れんこんの歯ごたえがイイです!
レンコンは子供にとってあまり馴染みががない食べ物ですが、ポテトチップスのような感覚で食べやすいので、子供にもとてもお勧めですよ(*^^*)チーズとの相性が抜群です!

れんこんボール

れんこんボール レシピ・作り方 by Ratatouille|楽天レシピ (31238)

れんこん200g
豚ひき肉200g
しょうがのすりおろし(チューブ可)小さじ1
片栗粉大さじ1
塩少々
青じそお好みで
ポン酢お好みで
ポン酢かける前ですが… 簡単サッパリ美味です。レンチン調理なのはラクで助かりますね^^*
レンコンをすりおろしてから、ボールに他の材料も入れます!調味料も入れて混ぜます!お好みの大きさに握って、耐熱皿に並べ、600Wで5分レンジで加熱します☆☆レンジでできるので、とても簡単で手間いらずの一品です(*^^*)ポン酢で食べるので、あっさりと食べられますよ~(*'▽')

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