妊娠後期の貧血対策・予防にオススメ♪鉄分豊富な「小松菜」の簡単レシピ！常備菜としても人気♪

妊娠後期に悩まされる方が多い貧血、お薬にはなるべく頼りたくない。

そんな時にオススメの食材が小松菜です！

小松菜はアクがないため下茹での必要なく使いやすい食材で、さらに鉄分が豊富に含まれています！

時間が経っても色が変わることもないため常備材としてもおすすめ♪

簡単で美味しいレシピをご紹介します♪

小松菜の栄養は？

小松菜には、妊婦に必要な葉酸をはじめ、鉄分、カルシウムが豊富に含まれており、その他ビタミン類ミネラル、ベータカロテンなどの栄養も含まれているため、妊娠中はありがたい食材

簡単ナムル風で小松菜タップリ！

たっぷりの小松菜も、茹でてナムル風にすればモリモリ♪ 中華だしとごま油で、しっかり味がきまります！

材料 （4人分）
小松菜 1/2把（約10株）
人参 1/2本
★中華あじ（中華だし） 小さじ1～
★コショウ 適量
★ごま 適量
★レモン汁（お好み） 2～3滴
ごま油(仕上げ用) 大さじ1

妊婦、授乳中にオススメの小松菜。野菜なのに、カルシウム、鉄、ビタミンCが多いエリート野菜です（＾Ｏ＾）よく食べます。おひたしや煮浸しより、ナムルで食べるのが好きです。

小松菜のごま和え

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甘めの味付けでゴハンがすすむ！お野菜嫌いのお子様にも是非お弁当のおかずにもオススメです♪

材料 （作りやすい分量）
小松菜 １束
いりゴマ 大さじ３
砂糖 大さじ１弱
濃口醤油 小さじ２強
塩 ひとつまみ

小松菜の胡麻和え♬おうおう！我ながら美味っ(≧▽≦)v食べる事は生きる事やでぇ♬

 

 

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小松菜と油あげの煮浸し。簡単美味しい！

簡単に出来る１品。濃いメイン料理と一緒に出すとさっぱりしていて美味しい★小松菜多くても、調味料は半量でもうまく作れます！半量の方がいいかも？ほんとオススメです☆

材料（2人分）
小松菜2～3束
油あげ1枚
A)出汁200ｃｃ
A)みりん大2
A)醤油大1.5
A)塩少々

超簡単 美味しい！ほっとできる1品出来上がり＼(^^)／

 

 

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＊子どももペロリ＊小松菜とツナの卵炒め♪

食材３つ、５分で完成です！栄養たっぷりの小松菜をたくさん食べれちゃう簡単レシピです☆

材料 （２～３人分）
小松菜 １袋
ツナ缶 １缶
卵 １～２個
かつお節 １パック
塩コショウ 少々
醤油 小さじ１～２
マヨネーズ 小さじ１
ごま油 大さじ１

小松菜とツナの卵炒めはクックパッドで見つけましたとっても美味しかったです

 

 

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豚肉と小松菜のオイスター炒め

焼くだけ簡単炒めもの♪中華屋さんで食べるみたいな豚小松菜炒め材料2つで味付けも簡単！！ごはんもビールも進みます(･∀･)

材料（2～3人分）
小松菜1袋
豚こま肉150ｸﾞﾗﾑ
オイスターソース大さじ2
塩コショウ少々

豚肉と小松菜のオイスターソース炒め好き過ぎてすぐになくなっちゃう

ランチに♪小松菜とベーコンの和風パスタ

とってもシンプルだけどまた食べたくなるパスタです♪ちょっぴり甘しょっぱいのがポイント^^*

材料 （1）
パスタ 80g
小松菜 3〜4束
ベーコン １枚
ニンニク 1片
オリーブ油 大さじ4
●醤油 小さじ1と1/2
●砂糖 小さじ1と1/2
●粉末だしの素 小さじ1と1/2
粗挽き黒胡椒 適量

小松菜とベーコンの和風パスタお、意外と美味しいあっさり味付けが良いリピ決定

やみつき？！簡単すぎる小松菜チャーハン

野菜嫌いのお子様にも！妊婦さんも！カルシウム栄養満点★絶品炒飯！

材料 （2人分）
小松菜 3房
ウインナーorベーコン ウインナーなら6本、ベーコンなら長いので2枚～3枚
ご飯 お茶碗2杯強
鶏がらスープの素 大さじ１
あらびき胡椒、塩 適量
しょうゆ 大さじ１
バター 適量

小松菜チャーハンは簡単でおいしいからしょっちゅう作ります。