みんな大好き!カレー粉を使ったレシピ3選

みんな大好き!カレー粉を使ったレシピ3選!

子どもから大人まで大好きな「カレー」。

カレーは美味しいだけではなく、スパイスの効果で「新陳代謝の促進」「食欲増進」「疲労回復」「胃腸の働きを高める」といった効能がある、健康に良い食品です。

今回は、「カレー粉」を使用したレシピをご紹介します。

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野菜たっぷり!牛肉のカレー風味炒め

野菜たっぷり!牛肉にカレー風味炒め

※画像はイメージです。

材料(2人前)

  • 牛ロース薄切り肉  150g
  • 醤油  小さじ1
  • 酒  小さじ1
  • 片栗粉  小さじ1
  • 玉ねぎ  1/4個
  • ピーマン  2個
  • しめじ  1/2株
  • サラダ油  小さじ2
  • 酒  小さじ2
  • 醤油  大さじ1
  • カレー粉  小さじ2
  • はちみつ  小さじ2

牛肉を使ったスタミナ系のレシピ。

ご飯にのせて丼にしても食が進みそうです♪

材料と調味料を混ぜて焼くだけなので、簡単&作り置きにもピッタリです。

簡単に本格的なカレーうどん

簡単に本格的なカレーうどん

※画像はイメージです。

材料(1人前)

  • うどん(ゆで)  一袋
  • 豚ロース薄切り肉  100g
  • 長ねぎ  一本
  • 水  400ml
  • 顆粒和風だし  大さじ1みりん  大さじ1
  • 塩  小さじ1/4
  • 醬油  大さじ1
  • カレー粉  大さじ2
  • 水溶き片栗粉  大さじ1
  • 七味唐辛子(トッピング)

おうちにある身近な材料で作れる本格派のカレーうどんです。

うどんは胃腸への負担が少なく消化に良いので、体調を崩した時にもおすすめのレシピになります。

カレー粉に和風だしが合わさることで、マイルドな味付けになっています。

 

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食欲そそる カレー風味のポトフ

食欲そそるカレー風味のポトフ

※画像はイメージです。

材料(2人前)

  • じゃがいも  1個
  • キャベツ  1/4個
  • 玉ねぎ  1/2個
  • にんじん  1/3個
  • ウィンナー  6本
  • サラダ油  小さじ1
  • 水  500ml
  • コンソメ顆粒  大さじ1/2
  • カレー粉  小さじ1/2
  • 塩  少々
  • 黒こしょう  少々
  • パセリ(乾燥) 適量

煮込むだけでできる野菜たっぷりのポトフです。

野菜嫌いのお子さまでも、カレー味なら食べられそうですね。

 

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まとめ

カレー粉は、体に嬉しい効能があるだけではなく、さまざまな食材の味付けに使用できます。

お子さまが苦手な食材の味付けにカレー粉を取り入れれば、好き嫌いを減らせるかもしれません。

そんな優秀な調味料であるカレー粉、家庭に1つストックがあると便利でしょう。

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