これはさすがに無理…とSNSで拡散された不衛生動画が、ついに公式対応へと発展、東京・日本橋三越本店で開催されていたイタリア展に出店していた、フォカッチャ専門店の行為が問題視され大炎上、調理中の手袋試食が批判を集め、イベント全体の信頼にも影響が広がる中、三越側が正式に謝罪を発表しました。
三越フォカッチャ専門店、拡散→炎上→そして公式謝罪へ
今回問題となったのは、大阪発のフォカッチャ専門店FOCACCIAMO（フォカッチャモ）が投稿した動画で、店長が調理用手袋を着用したまま食材を口に運び、そのまま同じ手袋で食材や容器に触れる様子が映っており、「交差汚染のリスクが高い」としてSNSで一気に拡散、マスクや調理帽の未着用も重なり、「不衛生すぎる」「手袋の意味がない」といった批判が殺到しました。
特に今回の炎上が大きくなった理由は、この動画が第三者による流出ではなく、店舗側がPR目的で投稿したものであった点です。
こうした批判の広がりを受け、ついに三越側が2026年5月5日、公式に謝罪を発表しました。
発表では、「出店者のスタッフが不適切な衛生管理行為を行い、お客さまにご不安、ご不快の念をおかけしたことを心よりお詫び申し上げます」とした上で、今回の行為は明らかに不適切と認識、保健所への報告・相談を実施、衛生管理体制の強化、出店審査基準の見直し、再発防止策の徹底など、今後の対応方針を明らかにしました。
今回の騒動は、単なる一店舗の問題にとどまらず、百貨店の管理責任や「NS時代の情報発信リスクを浮き彫りにした事例となりました。
SNSの声は…
「彼女の経歴よりも、今どうしているのかが気になるレベル。順風満帆だった人がこの炎上でどうなるのか、正直かなり注目してる」
「有名になってきたことで自惚れてしまって、食品を扱う責任を見失った典型例に見える。SNSの使い方も完全にズレてる」
「まとめ見たけど、これはまだまだ鎮火しなさそう。むしろここからが本番って感じがする」
「正直、見た瞬間に“なんか汚い”っていう感覚が先に来た。理屈じゃなくて無理ってなるやつ」
「これ店長本人なんだよね？バイトじゃなくてトップがこれやってるのが一番ヤバいと思う」
「衛生観念が完全に欠けてる。素人がそのまま店やってるレベルに見えてしまうし、お金払う気にはならない」
「バイトテロじゃなくて店長の自爆ってのがまたきつい。しかも自分で投稿してるのが意味不明すぎる」
「承認欲求が強い人って、こういう形でボロが出るんだなっていう典型例だと思う」
「“つまみ食いしてる自分かわいいでしょ？”みたいなノリに見えてしまって、余計に印象悪い」
「今までこういう炎上で閉店とか賠償とかニュースになってるのに、なんで同じこと繰り返すのか本当に不思議」
「これが店長なら、その店全体の衛生レベルも察してしまう。信用できる要素がなくなる」
「正直、そこまで気にしない人もいるとは思うけど、SNSで拡散された時点でアウトっていう時代なんだと思う」
などの批判的な意見が多くありました。
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