2017年9月27日 更新

必見!食べ応えたっぷりなこんにゃくを使ったアレンジ料理!夏に向けてのダイエットにも!

こんにゃくは食べ応えがあるうえにカロリーが低く、ダイエット向けの食材ですよね!食物繊維やカルシウムも多く含まれているため、からだの中からキレイになれます!そんなこんにゃくを使った料理をまとめてみました。

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アレンジ★ソースが絶品【麻婆こんにゃく】

 (31373)

材料 (4人分)
●こんにゃく 500g
【麻婆ソース】
〇長ネギ(みじん切り) 200g(2本)
○ひき肉(豚・鶏・合いびきなどお好みで) 300g
○生姜すりおろし 小さじ2
○にんにくすりおろし  小さじ2
★水 2カップ
★甜麺醤  大さじ2
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★はちみつ(砂糖適量でも可)  大さじ1
★鶏ガラ顆粒 大さじ1
★豆板醤  小さじ2
☆水溶き片栗粉 適量
☆ごま油  適量
※小葱(小口切り) 適量
豆腐をこんにゃくに置き換えることで、カロリーも抑えられて食べ応えもあって、いいことづくめです!

梅おかかソースのこんにゃくカプレーゼ

梅おかかソースのこんにゃくカプレーゼ by ちぃくぅぴぃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31376)

材料 (2人分)
刺し身こんにゃく 1袋(100g)
モッツァレラチーズ 1袋(100g)
トマト 1個
大葉 3枚
■ 梅おかかソース
南高梅干し 2個
かつお節小袋 1袋(3g)
オリーブオイル  大さじ2
みりん  大さじ1
こんにゃくと梅おかかで和風のおしゃれなカプレーゼができます!

さしみこんにゃくの味噌炒め

さしみこんにゃくの味噌炒め by haradafood [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31379)

材料 (4人分)
岩国特産さしみこんにゃく 200g
人参 1/2本
ごぼう 50g
生姜  1個
干し椎茸 2個分
鶏もも肉 100g
☆赤みそ  大さじ2
☆濃口醤油  大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆酒 大さじ1
☆みりん  大さじ2
☆干し椎茸の戻し汁 150ml
鷹の爪(お好みで)  1本
こんにゃくが入ることで、かさ増しになり食べ応えもよくなります!

こんにゃくのガーリックバター醤油炒め

 (31382)

材料 (2人分)
こんにゃく 1枚(220g)
にんにく  1片
バター 7g
しょう油 小さじ1/2
白こしょう 適宜
こんにゃくをシンプルに炒めただけですが、この味付けならたくさん食べられそうですよね!

ヘルシー!蒟蒻のお稲荷さん

お弁当にも♪ヘルシー!蒟蒻のお稲荷さん♪ by 徹嫁っち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31385)

材料
こんにゃく 1枚
★水 1000cc
★麺つゆ(濃縮タイプ) 40cc前後
★みりん  10cc
★砂糖 小さじ1
ご飯(酢飯or白飯orアレンジご飯)適量
いり胡麻 適量
お揚げの代わりにこんにゃくを使う大胆な料理です!ですが、こんにゃくにもしっかり味が染みこんでいるのでおいしく食べられます!
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みんなのこんにゃく料理!

いかがでしたか?

ピリ辛コンニャク【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2012.03.26公開のレシピです。 (31400)

こんにゃくを使った料理たくさんありますよね!夏に向けてダイエットを始めようという方や、節約したいという方は是非試してみてくださいね!

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