毎日の食材は、できるだけ鮮度が良い状態で食べたい！
でも忙しい共働きの家庭では、買い物は1週間分まとめて買うことも多く、長期間鮮度を保つのはなかなか難しいものです。
週末の作り置きでカット野菜を保存容器に入れても、数日しかもたなかったりします。
そこで、鮮度を保った状態を長く持たせるキッチアイテム「ツヴィリング フレッシュ＆セーブ」で真空保存はいかがでしょう。
ツヴィリング フレッシュ＆セーブで真空保存
VIA：楽天市場
調理の時間を減らすには、食材をカットした状態で冷蔵庫保存できると便利です。
でも野菜などは、火を通さない状態でカットして保存すると、切り口がすぐに黒っぽくなってきます。
そこで、ツヴィリング フレッシュ＆セーブで真空保存する方法がおすすめ！
このツヴィリング フレッシュ＆セーブは、ワンプッシュで簡単に真空状態にすることができるアイテムです。
真空保存で最大5倍長持ち、乾燥や冷凍焼けも防ぎ、栄養もおいしさもキープします。
スターターセットを購入！
筆者が購入したのは、「スターターセット/プラスチックS・M 7個」です。
こちらは、購入後すぐに使えるように必要なものが一式揃ったパッケージ。
以下のものが入っています。
【 セット内容 】
- 真空ポンプ ×1
- USBケーブル ×1
- プラスチックコンテナ M、L 各 ×1
- バッグ S、M ×2
- クリップ ×1
- リキッドプロテクター ×1
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ツヴィリング フレッシュ＆セーブの使い方
使い方はとても簡単！
まずプラスチックコンテナやバッグに真空保存したいものを入れます。
コンテナ、バッグにある丸いバルブに真空ポンプをセットして、ボタンを押すと…だんだん中の空気がなくなって真空状態になります。
真空になると自動で止まるので、とってもわかりやすくて便利です。
真空ポンプは充電式なので電池は不要！
キッチンで邪魔にならないサイズ感も◎です。
ツヴィリング フレッシュ＆セーブの特徴
VIA：楽天市場
使用できる保存容器の種類が豊富
コンテナはプラスチック製とガラス製があり、どちらにもS・M・Lの3サイズあります。
また、コンテナのLサイズよりも大きく浅型の「フリッジボックス」と「ランチボックス」も、S・M・Lがラインナップされています。
真空保存バッグはS・M・Lサイズ、ワイン好きに嬉しい飲みかけワインが真空保存できる「ワインシーラー」もあります。
充電式で使いやすい
真空ポンプ本体は、蓋の部分を装着し充電します。
フル充電で空のコンテナLサイズなら100回使用可能です。
アプリ連動で新鮮時期を逃さない！
専用アプリと連動できるのも特徴です。
コンテナの蓋やバッグにあるQRコードを読み込み、保存した食材を登録すると、賞味期限が近くなるとアプリが教えてくれる優れもの！
アプリのおかげで、鮮度が落ちる前に食べるきることができます。
実際に使った感想！
一般的に市販されている保存容器や保存袋に比べると、ちょっと割高感はあります。
ただ使い勝手が良く、肉や魚もちゃんと真空にできる点が優秀！
筆者が実際に使ってみても、野菜の鮮度が本当に長持ちし、カット野菜も1週間以上経った後でも、切り口の黒さや匂いを感じませんでした。
また、コーヒー豆を真空にして保存すると、風味が損なわれず、いつでも美味しいコーヒーが飲めますよ♪
まとめ
ツヴィリングは、ストウブやヘンケルスといったブランドと同じZWILLINGグループのブランドですので、安心して使うことができます。
1週間の買い物をまとめ買いで済ませる人や、週末に作り置きをする人、カット済みの食材を長く保存したい人には、あると便利なおすすめアイテムです。
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