こんにゃくは食べ応えがあるうえにカロリーが低く、ダイエット向けの食材ですよね！食物繊維やカルシウムも多く含まれているため、からだの中からキレイになれます！そんなこんにゃくを使った料理をまとめてみました。
目次
スポンサーリンク
アレンジ★ソースが絶品【麻婆こんにゃく】
材料 （４人分）
●こんにゃく 500g
【麻婆ソース】
〇長ネギ（みじん切り） 200g（２本）
○ひき肉（豚・鶏・合いびきなどお好みで） 300g
○生姜すりおろし 小さじ2
○にんにくすりおろし 小さじ2
★水 ２カップ
★甜麺醤 大さじ2
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★はちみつ（砂糖適量でも可） 大さじ1
★鶏ガラ顆粒 大さじ1
★豆板醤 小さじ2
☆水溶き片栗粉 適量
☆ごま油 適量
※小葱（小口切り） 適量
●こんにゃく 500g
【麻婆ソース】
〇長ネギ（みじん切り） 200g（２本）
○ひき肉（豚・鶏・合いびきなどお好みで） 300g
○生姜すりおろし 小さじ2
○にんにくすりおろし 小さじ2
★水 ２カップ
★甜麺醤 大さじ2
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★はちみつ（砂糖適量でも可） 大さじ1
★鶏ガラ顆粒 大さじ1
★豆板醤 小さじ2
☆水溶き片栗粉 適量
☆ごま油 適量
※小葱（小口切り） 適量
via cookpad.com
豆腐をこんにゃくに置き換えることで、カロリーも抑えられて食べ応えもあって、いいことづくめです！
梅おかかソースのこんにゃくカプレーゼ
![梅おかかソースのこんにゃくカプレーゼ by ちぃくぅぴぃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31376)](https://cdn.clipkit.co/tenants/195/item_images/images/000/031/376/medium/211d09ee-0ce3-46ba-9da3-3e69f1548608.jpg?1494662810)
材料 （2人分）
刺し身こんにゃく 1袋（100g）
モッツァレラチーズ １袋（100g）
トマト 1個
大葉 3枚
■ 梅おかかソース
南高梅干し ２個
かつお節小袋 １袋（3g）
オリーブオイル 大さじ2
みりん 大さじ1
刺し身こんにゃく 1袋（100g）
モッツァレラチーズ １袋（100g）
トマト 1個
大葉 3枚
■ 梅おかかソース
南高梅干し ２個
かつお節小袋 １袋（3g）
オリーブオイル 大さじ2
みりん 大さじ1
via cookpad.com
こんにゃくと梅おかかで和風のおしゃれなカプレーゼができます！
さしみこんにゃくの味噌炒め
![さしみこんにゃくの味噌炒め by haradafood [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31379)](https://cdn.clipkit.co/tenants/195/item_images/images/000/031/379/medium/7b6d8813-1237-4206-a901-0d3bb90546a5.jpg?1494663555)
材料 （4人分）
岩国特産さしみこんにゃく 200g
人参 1/2本
ごぼう 50g
生姜 1個
干し椎茸 2個分
鶏もも肉 100g
☆赤みそ 大さじ2
☆濃口醤油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆干し椎茸の戻し汁 150ml
鷹の爪(お好みで) 1本
岩国特産さしみこんにゃく 200g
人参 1/2本
ごぼう 50g
生姜 1個
干し椎茸 2個分
鶏もも肉 100g
☆赤みそ 大さじ2
☆濃口醤油 大さじ1
☆砂糖 大さじ1/2
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ2
☆干し椎茸の戻し汁 150ml
鷹の爪(お好みで) 1本
via cookpad.com
こんにゃくが入ることで、かさ増しになり食べ応えもよくなります！
こんにゃくのガーリックバター醤油炒め
材料 （２人分）
こんにゃく １枚（220g）
にんにく １片
バター 7g
しょう油 小さじ１/２
白こしょう 適宜
こんにゃく １枚（220g）
にんにく １片
バター 7g
しょう油 小さじ１/２
白こしょう 適宜
via cookpad.com
こんにゃくをシンプルに炒めただけですが、この味付けならたくさん食べられそうですよね！
スポンサーリンク
ヘルシー！蒟蒻のお稲荷さん
![お弁当にも♪ヘルシー！蒟蒻のお稲荷さん♪ by 徹嫁っち [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが266万品 (31385)](https://cdn.clipkit.co/tenants/195/item_images/images/000/031/385/medium/10568d06-01d9-4e35-a782-238a02159aa1.jpg?1494664152)
材料
こんにゃく １枚
★水 1000cc
★麺つゆ（濃縮タイプ） 40cc前後
★みりん 10cc
★砂糖 小さじ１
ご飯（酢飯ｏｒ白飯ｏｒアレンジご飯）適量
いり胡麻 適量
こんにゃく １枚
★水 1000cc
★麺つゆ（濃縮タイプ） 40cc前後
★みりん 10cc
★砂糖 小さじ１
ご飯（酢飯ｏｒ白飯ｏｒアレンジご飯）適量
いり胡麻 適量
via cookpad.com
お揚げの代わりにこんにゃくを使う大胆な料理です！ですが、こんにゃくにもしっかり味が染みこんでいるのでおいしく食べられます！
コンビニで得するクレジットカード8枚を比較！審査基準や特徴を詳しく解説
セブンイレブン・ファミリーマート・ローソン・ミニストップで得するクレジットカード8枚を比較して詳しく解説。コンビニの利用が多い方は、クレジットカードで決済するとポイントがどんどん貯まる。一番利用するコンビニで最大限お得になるカードを見つけよう。
みんなのこんにゃく料理！
いかがでしたか？
こんにゃくを使った料理たくさんありますよね！夏に向けてダイエットを始めようという方や、節約したいという方は是非試してみてくださいね！
レシピのピックアップ記事
これホントにうどん？驚き！こんなにあったうどんを楽しむアレンジ料理7選 – マタイク
あったかいうどんや、ざるに乗ったうどんなど、一般的な食べ方もうどんの味がよく分かってとても美味しいですよね。ですが、うどんにはさまざまなアレンジ料理があるんです！そこで、うどんを使った美味しいアレンジ料理をまとめてみました！
パサパサしない！超ヘルシーな「鶏胸肉」絶品簡単レシピ♪高タンパク低カロリー産後ダイエットにオススメ♪ – マタイク
高タンパクで低脂肪、超ヘルシーとあって大人気の鶏むね肉。 ですが、パサパサするのが気になると思っている方も多いのでは？！実は、しっとり柔らかく美味しくなるんです♪産後ダイエットや節約にもピッタリ、主婦に嬉しい事だらけの簡単レシピを紹介します♪
子どもがモリモリ食べる♪みんな大好き「ウインナー」を使った簡単レシピ♪ – マタイク
子どもが大好きなウインナー♪ママにとっては簡単に一品になる便利食材ですよね！焼いてそのまま食べるのももちろん美味しいですが、様々なアレンジでさらにウインナーを美味しく、飽きがこない一品に出来ちゃいます♪ぜひお子さんに作ってみて下さいっ！
驚き！50キロ減！スリムな体形になった料理研究家、浜内千波さん♪のヘルシーレシピ！ – マタイク
スリムな体形の印象が強い料理研究家の浜内千波さん。元々は100キロ近くあったそう・・
