美容と健康に!大豆ミートをおすすめしたいのはこんな人!おいしいレシピ4選

大豆ミートをおすすめしたいのはこんな人!おいしいレシピ4選

大豆ミートは代替肉としても注目されている、植物性たんぱく質の食材です。

大豆が原料なので、何となく「ヘルシーな食材なんだろうな…」とは解るものの、実際に食べたことがある方は少ないかも?

そこで今回は、大豆ミートがどんな人におすすめなのか、そして簡単にチャレンジできるおすすめレシピをご紹介します♪

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大豆ミートはこんな人におすすめ!

大豆ミートをおすすめしたいのはこんな人!おいしいレシピ4選

大豆ミートと聞くと、まずは体に良さそうなイメージがありますよね。

実際にその通りなのですが、特に次の5つの症状に当てはまる方におすすめです。

  • コレステロールを控えたい人
  • ダイエットをしたい人
  • 便秘気味な人
  • 更年期の症状を緩和したい人
  • 胃に優しい食事でたんぱく質を摂取したい人

高たんぱくで低脂質、低カロリーな大豆ミートは、食物繊維やミネラルも豊富。

生活習慣病の予防に最適な食材です。

また大豆に含まれる大豆イソフラボンは、女性ホルモンに似た働きをするため、更年期症状の緩和に役立ちます。

抗酸化作用のあるビタミンEも含まれるため、老化防止も期待できますね!

ぜひこの後紹介するレシピで、大豆ミートに挑戦してみて下さい♪

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大豆のチーズインカレーコロッケ

大豆ミートをおすすめしたいのはこんな人!おいしいレシピ4選
※画像はイメージです

■材料(4個・2人分)

  • じゃがいも 2個
  • ピザ用チーズ 40g
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • (A)ダイズラボ大豆のお肉のミンチ乾燥タイプ 30g
  • (A)カレー粉 大さじ1/2
  • (A)コンソメ(顆粒) 大さじ1/2
  • (A)水 70ml
大豆ミートを初めて使う場合は、ミンチタイプから始めるのがおすすめ。
カレー粉などのスパイスを混ぜれば、大豆の風味がやわらぎ食べやすくなります。

ソイミートのカツレツ

大豆ミートをおすすめしたいのはこんな人!おいしいレシピ4選
※画像はイメージです

■材料

  • ソイミート フィレタイプ3枚
  • ★ソイミート下味調味料(乾燥120g使用時)
    合わせ調味料:水 780g / 酒 30g / 本みりん 25g / 醤油 45g / 塩 2g / すりおろしにんにく / すりおろし生姜 /干し椎茸 1枚
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 水溶き小麦粉またはとき卵 適量
歯ごたえはお肉そのもの。大豆ミートは火の通りが早く、さっと揚げるだけで出来上がり!
表面がカリッとしていればOKです。
とはいえ、毎回大豆ミートを戻す作業はなかなか面倒ですよね。
冷凍保存も可能なので、まとめて戻して使う分を小分けにしておけば、使いやすくなります。

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大豆ミートの唐揚げ

大豆ミートをおすすめしたいのはこんな人!おいしいレシピ4選
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■材料(2人分)

  • 大豆ミート(乾燥) 70g
  • 水 適量
  • (A)しょうゆ 大さじ3
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)みりん 大さじ1
  • (A)すりおろし生姜 小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク 小さじ1
  • 薄力粉 50g
  • 揚げ油 適量
  • 添え物 パセリ(生) 適量
大豆ミートをから揚げにすると、食感もカリッとしていて美味しいです♪
から揚げにする場合はブロックタイプの大豆ミートがぴったり。
レトルトタイプの大豆ミートを使えば時短にも!
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大豆ミートで作るチキンライス

大豆ミートをおすすめしたいのはこんな人!おいしいレシピ4選
※画像はイメージです

■材料(2~3人分)

  • ヘルシーミート(大豆ミート) 好きなだけ
  • 玄米 3合
  • ケチャップ 大さじ6
  • コンソメキューブ 1個
    粉末の昆布だしでもOK
  • 醤油 小さじ3
  • グリンピース 適量
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • 油(炒め用) 適量
玄米と大豆ミートを使ったチキンライスはヘルシー。
大豆ミートを1日1、食気軽に取り入れると、食事の栄養バランスもとりやすくなります。
ケチャップの味が大豆ミートにしみて、やわらかくて美味しいですよ♪

まとめ

大豆ミートは乾燥タイプやレトルトタイプのものなら、常温保存が可能です。

買い物に行く時間がないときにさっと使えるので、ストックしておくと便利!

ぜひ大豆ミートを取り入れて、美容と健康に役立てて下さいね。

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