クリスマスに、帰省・冬休みなど、12月・1月はイベントがたくさん。そんな時、ママ達を悩ませてしまうのが「料理」ではありませんか？『簡単に作れて、しかもパーティーが盛り上がる』そんなおススメパーティーレシピをまとめてみました。
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お料理でパーティーが決まるといっても過言じゃない！
いざ自宅に大人数が集まるとなると一番悩むのは料理ですよね。 クリスマスや誕生日などのパーティーはもちろん、年末年始の親戚の来訪など「大皿料理をたくさん作らなければならない」というシーンは多いのではないでしょうか。 そんな時に、育児が大変だからといってデリバリーや出来合いのお惣菜などで済ませてしまうのはちょっと…できればみんなを「おっ！」と思わせる技ありなメニューを出したいところ。 でも、ママは家事に育児に忙しいもの。そこで、誰でも簡単に作れるパーティー向けのレシピをまとめてみました。
メインディッシュ
★ 簡単メイン！お節にも！絶品ローストビーフ
【材料】 牛肉ブロック500g 塩胡椒適量 サラダ油大さじ1程度 サランラップ、アルミホイル必要な分だけ
via cookpad.com
ローストビーフなんて難しそう。。と思ってませんか？ 実は、表面を焼いてあとは余熱に任せてOKな簡単レシピ。合間に他の料理を作ることもできちゃうので、忙しいパーティー料理作りにはぴったりなのです。 お好みのソースをかけてめしあがれ♪
★ パーティーに！カップdeドリア＆パスタ
【材料】（20カップ分） 明治「モッツァレラと彩り野菜の完熟トマトソース」１箱 餃子の皮20枚 サラスパ40g ご飯（炊きたてでなくてOK）お茶碗１杯 とろけるスライスチーズ2枚
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子供がいるパーティーに是非おススメなのがこちらのカップ料理。 市販のミートソースを使えば、あとは餃子の皮だけ用意すればOK。中にご飯を入れればドリアに・パスタや茹でマカロニをいれればグラタンに大変身。
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★ 美味しいスパニッシュオムレツ
【材料】（4人分(20cmのフライパン使用)） 卵5個 ♪ベーコン（1cm角切）40g ♪ウインナー（小口切り）3本 ☆ニンニク（みじん切り） 1片 ☆玉ねぎ（1cm角切り）1/4個 ☆じゃがいも（1cm角切り）1個 ♪ピーマン（1cm角切り）1個 ♪パプリカ（1cm角切り）半分 粉チーズ大3.5 味塩胡椒適量 オリーブ油 大3
via cookpad.com
ありあわせのいろいろ野菜で作れるのがポイント。 子供メインなら、コーンやウインナー・トマトなど。大人がメインなら、ズッキーニやベーコンがあればGOOD。 大きく焼けば、メインとしても大活躍できる一品です。
★ 照り旨！簡単豪華やわらか鶏チャーシュー
【材料】 鶏もも肉2枚 塩こしょう少々 油小さじ1
（A）水・酒・みりん・醤油各1/4カップ（50cc）
（A）砂糖大さじ1 酢大さじ1 しょうが（薄切り）1/2片
（A）水・酒・みりん・醤油各1/4カップ（50cc）
（A）砂糖大さじ1 酢大さじ1 しょうが（薄切り）1/2片
前日に作っておけるのがポイント高いこのレシピ。 一晩寝かせることで味が更にしみますし、当日はカットするだけでOKなのは嬉しいですよね。 甘しょっぱい味は、子供から大人まで食べられる味です。
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★ おつまみや女子会に！やみつきグリルポテト
【材料】 ジャガイモ3個 塩胡椒適量 トリュフ入りオリーブオイル大さじ3.5杯
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お子様向けであれば、コンソメや塩・カレー粉などをまぶしたものを別で作ってあげましょう。 こちらのレシピは大人向け。お酒が進む味ですよ。ただのポテトも、最後にかけるオイルを変えるだけでガラッと変身しちゃいます。
★ からあげチキンとさわやかバジルディップクリスマス風
【材料】 お弁当にGood！®からあげチキン2袋（12個） 調味料A
A クリームチーズ50g
A 牛乳小さじ2
A バジルの葉大2枚
A 塩・粗挽き黒こしょう少々
レモンスライス2枚
パプリカ（赤）適宜
バジルの葉適量
A クリームチーズ50g
A 牛乳小さじ2
A バジルの葉大2枚
A 塩・粗挽き黒こしょう少々
レモンスライス2枚
パプリカ（赤）適宜
バジルの葉適量
今はやりのピンチョス風のこのレシピ。 冷凍の唐揚げをアレンジしているんです。お子様ようには、クリームチーズのみでOKですが、大人向けにはバジルを加えるだけで一気にお洒落に♪
★ お家で作る簡単オニオングラタンスープ♪
【材料】 玉ねぎ（大1個）200g サラダ油大 1 塩極々一摘み 水800cc
固形スープの素1個 バタール（1枚 1cm）4cm スライスチーズ4枚
固形スープの素1個 バタール（1枚 1cm）4cm スライスチーズ4枚
飴色玉ねぎは、時間のある時に大量に作って冷凍しておくことができます。また、パンもカリカリに焼いた食パンでもOK。 子供も大人も大好きな優しい味のスープです。
デザート
★ 焼かない♪簡単♪南瓜のスコップケーキ☆
【材料】 南瓜1/4個 バター10g程 生クリーム200ml1/2パック 砂糖大さじ3杯程 バニラエッセンス 数滴 酢数滴 無糖ヨーグルト100gくらい オレオ飾り用に適量 あればクルミ適量
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持ち運んでも崩れにくいのがポイント。持ちよりパーティーに喜ばれます。 カボチャの部分をサツマイモや他のフルーツに変えてもOK。自分の好きな量をよそって食べられるので、子供たちでも簡単に食べられます。
★ 簡単おもてなし＊マシュマロケーキ
【材料】（3～4人分） 山崎製パンのやわらか卵のシフォンケーキ1個 ミニミニマシュマロ40g程度 ホイップクリーム 適量 ミニドーナツ6～7個 お好みエディブルフラワー適量
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子供がわいわい作れるのがこのレシピ。 自分たちで飾り付けをしたケーキを食べるのはとても楽しい思い出になりますよね。フルーツやクリームをトッピングしてもGOOD。
★ パーティーに♪簡単シュークリームタワー
【材料】（高さ約２２cmの型） ミニシュークリーム約３７個 小ぶりのいちご約２０個 ブルーベリー適量 生クリーム ２００ml 砂糖１０g 粉糖適量 アラザン 適量
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こちらも皆で作れる楽しいレシピ。好きなフルーツやお菓子を間にはさんでも楽しいですね。
まとめ
大人数向けの料理は、取り掛かるまでは用意やメニューを考えたりと少し面倒ですが、実際に作り始めてみると楽しいものです。 いつも使わないような食材や、たくさんの食材を捌いていくのはストレス解消にもなりますよね。おいしい料理で、楽しいパーティーに花を添えましょう。
