クリスマスに、帰省・冬休みなど、12月・1月はイベントがたくさん。そんな時、ママ達を悩ませてしまうのが「料理」ではありませんか？『簡単に作れて、しかもパーティーが盛り上がる』そんなおススメパーティーレシピをまとめてみました。
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お料理でパーティーが決まるといっても過言じゃない！
いざ自宅に大人数が集まるとなると一番悩むのは料理ですよね。
クリスマスや誕生日などのパーティーはもちろん、年末年始の親戚の来訪など「大皿料理をたくさん作らなければならない」というシーンは多いのではないでしょうか。
そんな時に、育児が大変だからといってデリバリーや出来合いのお惣菜などで済ませてしまうのはちょっと…できればみんなを「おっ！」と思わせる技ありなメニューを出したいところ。
でも、ママは家事に育児に忙しいもの。そこで、誰でも簡単に作れるパーティー向けのレシピをまとめてみました。
メインディッシュ
★ 簡単メイン！お節にも！絶品ローストビーフ
【材料】
牛肉ブロック500g
塩胡椒適量
サラダ油大さじ1程度
サランラップ、アルミホイル必要な分だけ
via cookpad.com
ローストビーフなんて難しそう。。と思ってませんか？
実は、表面を焼いてあとは余熱に任せてOKな簡単レシピ。合間に他の料理を作ることもできちゃうので、忙しいパーティー料理作りにはぴったりなのです。
お好みのソースをかけてめしあがれ♪
★ パーティーに！カップdeドリア＆パスタ
【材料】（20カップ分）
明治「モッツァレラと彩り野菜の完熟トマトソース」１箱
餃子の皮20枚
サラスパ40g
ご飯（炊きたてでなくてOK）お茶碗１杯
とろけるスライスチーズ2枚
via cookpad.com
子供がいるパーティーに是非おススメなのがこちらのカップ料理。
市販のミートソースを使えば、あとは餃子の皮だけ用意すればOK。中にご飯を入れればドリアに・パスタや茹でマカロニをいれればグラタンに大変身。
★ 美味しいスパニッシュオムレツ
【材料】（4人分(20cmのフライパン使用)）
卵5個
♪ベーコン（1cm角切）40g
♪ウインナー（小口切り）3本
☆ニンニク（みじん切り） 1片
☆玉ねぎ（1cm角切り）1/4個
☆じゃがいも（1cm角切り）1個
♪ピーマン（1cm角切り）1個
♪パプリカ（1cm角切り）半分
粉チーズ大3.5
味塩胡椒適量
オリーブ油 大3
via cookpad.com
ありあわせのいろいろ野菜で作れるのがポイント。
子供メインなら、コーンやウインナー・トマトなど。大人がメインなら、ズッキーニやベーコンがあればGOOD。
大きく焼けば、メインとしても大活躍できる一品です。
★ 照り旨！簡単豪華やわらか鶏チャーシュー
【材料】
鶏もも肉2枚
塩こしょう少々
油小さじ1
（A）水・酒・みりん・醤油各1/4カップ（50cc）
（A）砂糖大さじ1 酢大さじ1 しょうが（薄切り）1/2片
（A）水・酒・みりん・醤油各1/4カップ（50cc）
（A）砂糖大さじ1 酢大さじ1 しょうが（薄切り）1/2片
前日に作っておけるのがポイント高いこのレシピ。
一晩寝かせることで味が更にしみますし、当日はカットするだけでOKなのは嬉しいですよね。
甘しょっぱい味は、子供から大人まで食べられる味です。
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★ おつまみや女子会に！やみつきグリルポテト
【材料】
ジャガイモ3個
塩胡椒適量
トリュフ入りオリーブオイル大さじ3.5杯
via cookpad.com
お子様向けであれば、コンソメや塩・カレー粉などをまぶしたものを別で作ってあげましょう。
こちらのレシピは大人向け。お酒が進む味ですよ。ただのポテトも、最後にかけるオイルを変えるだけでガラッと変身しちゃいます。
★ からあげチキンとさわやかバジルディップクリスマス風
【材料】
お弁当にGood！®からあげチキン2袋（12個）
調味料A
A クリームチーズ50g
A 牛乳小さじ2
A バジルの葉大2枚
A 塩・粗挽き黒こしょう少々
レモンスライス2枚
パプリカ（赤）適宜
バジルの葉適量
A クリームチーズ50g
A 牛乳小さじ2
A バジルの葉大2枚
A 塩・粗挽き黒こしょう少々
レモンスライス2枚
パプリカ（赤）適宜
バジルの葉適量
今はやりのピンチョス風のこのレシピ。
冷凍の唐揚げをアレンジしているんです。お子様ようには、クリームチーズのみでOKですが、大人向けにはバジルを加えるだけで一気にお洒落に♪
★ お家で作る簡単オニオングラタンスープ♪
【材料】
玉ねぎ（大1個）200g
サラダ油大 1
塩極々一摘み
水800cc
固形スープの素1個 バタール（1枚 1cm）4cm スライスチーズ4枚
固形スープの素1個 バタール（1枚 1cm）4cm スライスチーズ4枚
飴色玉ねぎは、時間のある時に大量に作って冷凍しておくことができます。また、パンもカリカリに焼いた食パンでもOK。
子供も大人も大好きな優しい味のスープです。
デザート
★ 焼かない♪簡単♪南瓜のスコップケーキ☆
【材料】
南瓜1/4個
バター10g程
生クリーム200ml1/2パック
砂糖大さじ3杯程
バニラエッセンス 数滴
酢数滴
無糖ヨーグルト100gくらい
オレオ飾り用に適量
あればクルミ適量
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持ち運んでも崩れにくいのがポイント。持ちよりパーティーに喜ばれます。
カボチャの部分をサツマイモや他のフルーツに変えてもOK。自分の好きな量をよそって食べられるので、子供たちでも簡単に食べられます。
★ 簡単おもてなし＊マシュマロケーキ
【材料】（3～4人分）
山崎製パンのやわらか卵のシフォンケーキ1個
ミニミニマシュマロ40g程度
ホイップクリーム 適量
ミニドーナツ6～7個
お好みエディブルフラワー適量
via cookpad.com
子供がわいわい作れるのがこのレシピ。
自分たちで飾り付けをしたケーキを食べるのはとても楽しい思い出になりますよね。フルーツやクリームをトッピングしてもGOOD。
★ パーティーに♪簡単シュークリームタワー
【材料】（高さ約２２cmの型）
ミニシュークリーム約３７個
小ぶりのいちご約２０個
ブルーベリー適量
生クリーム ２００ml
砂糖１０g
粉糖適量
アラザン 適量
via cookpad.com
こちらも皆で作れる楽しいレシピ。好きなフルーツやお菓子を間にはさんでも楽しいですね。
まとめ
大人数向けの料理は、取り掛かるまでは用意やメニューを考えたりと少し面倒ですが、実際に作り始めてみると楽しいものです。
いつも使わないような食材や、たくさんの食材を捌いていくのはストレス解消にもなりますよね。おいしい料理で、楽しいパーティーに花を添えましょう。
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