2018年3月16日 更新

夏到来!ツルツルでおいしい「そうめん」リピーター続出6つのアレンジレシピ!

夏の暑さの中でも、さっぱりおいしくツルツルとしたのどごしで食べられる「そうめん」。子供も大好きですよね。シンプルにめんつゆで食べるそうめんもおいしいですが、いろいろなアレンジを加えたそうめんはいかがですか?お洒落で美味しいアレンジレシピを紹介します。

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ピリ辛アレンジ☆ナムルそうめん

ピリ辛アレンジ☆ナムルそうめん by イオン [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが267万品 (33515)

材料 (2人分)
そうめん 2人分(3~4束)
鶏ささみ 2本
きゅうり 1/2本
もやし 1/2袋
■ A
ごま油  大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 小さじ1/2
赤唐辛子(小口切り) 適量
■ B
めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 1/2カップ
水 1/2カップ
夏に食べるピリ辛はいいですよね!野菜も摂れて元気になれそうなアレンジメニューです!

簡単☆そうめんアレンジ☆イタリアン風

簡単☆そうめんアレンジ☆イタリアン風 by miiii614 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが267万品 (33518)

材料 (ひとり)
そうめん 2束
めんつゆ  お皿一周くらい
ソラドレまるごとトマト お好み
ねぎ お好み 
そうめんの和食のイメージを変えてくれるようなアレンジレシピですね。

さんまの蒲焼の缶詰で!楽チン素麺アレンジ

 (33521)

材料 (2人分)
さんまの蒲焼の缶詰 1缶
素麺 2〜3束
きゅうり 1/3本
トマト 1玉
ビッグシェフごまドレッシング 大さじ4杯
(あれば)粉山椒  少々
さんまの蒲焼は、缶詰なので野菜と一緒にトッピングするだけで出来上がってしまいます!ぜひお試しください。

素麺つけ汁のアレンジ〜肉味噌豆乳〜

 (33524)

材料 (2人分)
ひき肉 50g
◎すりおろしにんにく  1/2かけ分くらい
◎しょうゆ 大さじ1/2
◎みりん  大さじ1/2
○めんつゆ(表示通りに希釈した量で)  250cc
○豆乳  50cc
○ラー油 4〜5滴
いつものめんつゆを肉味噌豆乳にアレンジするだけで、一気に中華料理になりますよね!ピリ辛は夏にもぴったり!ぜひお試しください!

材料3つで!簡単ずぼらカルボナーラ素麺!

 (33538)

材料 (1人分)
そうめん 2束
卵 2個
牛乳or豆乳 100mlくらい
塩 少々
こしょう 少々
粉チーズ(なくても良い) 大さじ1くらい
いつものめんつゆに飽きたなと思ったらカルボナーラはいかがですか?

そうめんで!具沢山!台湾まぜそば

 (33544)

材料 (2人分)
そうめん 2人分
■ 肉そぼろ
ひき肉 300g
生姜  チューブ3センチ
ニンニク  チューブ3センチ
♡焼肉のタレ 辛口又は中辛 大さじ3
♡オイスターソース 大さじ2
油  適量
■ 具材
ツナ 1缶
トマト 大1個
大葉 2束
みょうが 3個
梅干し お好みの個数
ネギ 1本
きゅうり 1本
かつおぶし 2パック
ごま 適量
■ 混ぜタレ
めんつゆ 2倍 大さじ1
醤油 大さじ1
ごま油  大さじ1
これなら肉と野菜もバランスよく食べられますよね!夏でもさっぱり食べられそうです!

みんなのそうめんアレンジレシピ

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いかがでしたか?

そうめんのアレンジレシピたくさんありますよね。めんつゆで食べるそうめんは格別ですが、自分でアレンジして作るそうめんも格別です!
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