調味料１本で味付け完了！失敗知らずの簡単・時短レシピをご紹介

忙しいママたちにとって、料理は特に時短で済ませたい家事の一つです。そんな料理に重要な｢味付け」が簡単に済ませられると嬉しいですよね。また、料理が苦手なママたちは、味付けが上手くいかないことが悩みの種になることが多いのではないでしょうか。そんなママたちの救世主となってくれるのが、万能調味料です。ここでは、調味料1本だけで、誰でも失敗なく、しかも美味しく味付けの出来るレシピをご紹介します。

めんつゆ

チャーハン

材料 （2～3人分） ごはん2合
しらす100g
卵1個
人参1/4本
ネギ1本(青い部分も使います)
サラダ油適量
めんつゆ 大さじ1

肉豆腐

材料 （二人分） 豚こま肉150～200ｇ
豆腐1丁
玉ねぎ1個
めんつゆ(2倍濃縮) 100ｃｃ
水200ｃｃ
すりおろし生姜ひとかけ分

主人リクで久しぶりに♪息子はごはんにかけておかわりです^^感謝☆

 

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白だし

茶碗蒸し

材料 （３人分）

 

卵２個
白だし 大さじ２
水３００ｍｌ

オニオングラタンスープ

材料 （2人分）

 

ヤマキ 割烹白だし大さじ2と2/3
玉ねぎ1個
フランスパン4枚
溶けるチーズ40g
水360ml

白だしが洋風に使えるなんて❢チーズとも相性ピッタリでした

 

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ポン酢

鶏のさっぱり煮

材料 （2人分）

 

鶏手羽元 8本
ゆで卵 1個
パプリカ 赤・黄合わせて1/2個
しょうが 1片
にんにく 1片
ミツカン　味ぽん 1カップ
水 1カップ

ポン酢だけなのにすごく美味しく出来てびっくり！また作ります♪

 

 

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豚バラ肉とたまねぎのぽん炒め

材料 （2人分）

 

ミツカン　味ぽん 大さじ2
豚バラ肉（薄切り） 150g
たまねぎ 1/2個
サラダ油（炒め用） 大さじ1
レタス（お好みで） 適宜
ミニトマト（お好みで） 適宜
黒こしょう（お好みで） 適宜

調味料の準備不要でさっぱり美味しかったです！

 

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焼肉のたれ

ぶりの照り焼き

材料 （３人分）

 

ブリ３切
焼肉のタレ大3
水大3
サラダ油大1

焼肉のたれってわからないですね！おいしいし簡単☆

肉じゃが

材料 （１〜２人分）

 

豚肉（牛肉でもok)約150〜200g
人参１本
玉葱１個
じゃがいも中ぐらいのを２〜３個
焼き肉のたれお好みで
油 少量

超簡単！！忙しい時に最適(^o^)お弁当にもいいですね～♪

 

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すき焼きのたれ

筑前煮

材料

 

鶏もも肉１枚
煮物用野菜ミックス１袋
すき焼きのタレ１００ｃｃ
水３００ｃｃ
油 少々

料理下手な私でも美味しく作ることが出来ました。有難うございます。

牛丼

材料 （４人分）

 

牛こま切れ 300～400ｇ
玉ねぎ(新玉ねぎ) １～２ケ
万能ねぎ(小口切り) １～２本　
すき焼きのたれ(市販) 150～200ml
水 100～150ml
ご飯 どんぶり４杯分
紅生姜 適量

簡単なのに子供がお店のより美味しいと言ってくれました

 

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塩麹

栄養は麹菌から発生する酵素により、
たんぱく質やでんぷんを分解させる事により、甘み・うまみが生まれ、
料理に使う事で塩麹が持つ独特な風味と深みが増します。

 

アミノ酸のなかでも体内で合成ができないので
食事で摂取をしなければならない必須アミノ酸や、
代謝を助けるビタミンB群であったり、
発酵食品という事で乳酸菌を含んでいる事から、
腸内環境を整え免疫力をあげたりします。

塩麹の鶏肉蒸煮

材料 （2人分）

 

鶏肉(胸orモモ) 2枚
玉ねぎ 大１玉
キャベツ 1/2玉
塩麹 大さじ2
オリーブオイル 適宣

枝豆と桜海老の炊き込みご飯

材料 （3～4人分）

 

米 2合
液体塩こうじ 大さじ2
桜海老 12ｇ（約大さじ4）
枝豆（冷凍） 100ｇ

炊いている時からいい香り～♪おこげもできていて美味しかったです！

 

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