2018年10月9日 更新

絶品!子供にも人気のヘルシー&家計に優しい「ささみ」の簡単レシピ25品!

主婦&ダイエットの味方「ささみ」パサパサするや料理のバリエーションがないなどの理由であまり買わないという方も多いのではないでしょうか?!そんなササミのしっとり美味しい絶品レシピをご紹介します。これなら子どもも喜んで食べてくれますよ。

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ささ身と豆腐の中華サラダ

ささ身と豆腐の中華サラダ【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.12.19公開のレシピです。 (64233)

材料 ( 2 人分 )

鶏ささ身 2本
酒 大さじ1
キュウリ 1本
トマト 1個
絹ごし豆腐 1丁
白ネギ 1/4本
ショウガ 1/2片

<調味液>
砂糖 小さじ1
塩 少々
酢 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
ゴマ油 小さじ1
ヘルシーだけどボリュームたっぷりっていうのは嬉しいです♪

ささみで節約一品料理♡

つなぎはマヨで簡単! 蓮根はさみ照り焼き

つなぎはマヨで簡単! 蓮根はさみ照り焼き レシピ・作り方 by Slice of Coffee|楽天レシピ (4151)

材 料(2,3人分)

ささ身 3本or胸肉(ミンチ)150g
細ねぎ 3本
蓮根 太め7㎝
塩、胡椒 各適量
マヨネーズ 大さじ1.5
小麦粉 適量
☆醤油 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆酒 大さじ1
マヨネーズのおかげでささみもパサつかない!簡単だけど手の込んで見える嬉しいレシピ♡

*ふっくら柔らか~♪簡単!ささみピカタ*

*ふっくら柔らか~♪簡単!ささみピカタ* by ◎千春◎ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが260万品 (4157)

材料 (4人分)

ささみ 6~8本
酒 大2
塩こしょう 少々
薄力粉 適量
◎パルメザンチーズ 大1+1/2
◎卵 2個
ケチャップ 適量
サラダ油 大2程度
乾燥パセリお好みで♪
卵をささみの衣にすることで、冷めてもしっとり♡

★ささみでみぞれ煮★簡単&節約

★ささみでみぞれ煮★簡単&節約 by be*be [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが260万品 (4153)

材料 (4人分)

ささみ 350g
大根 1/4本
ネギ 適量
麺つゆ 100〜200cc
塩こしょう 適量
片栗粉 適量
サラダ油 適量
酒 大1
大人気レシピ♡簡単・ヘルシー・安い三拍子揃ったレシピ!

鶏ささみ入りごま納豆丼

 (64220)

材料 2人分

たきたてご飯 どんぶり2杯にちょうど良い量

鶏ささみ 2本

のり 1/2枚

♡超簡単モテレシピ♡衝撃の柔らかさ♡揚げないささみのオーロラソース♡

Mizuki 公式ブログ -  ♡超簡単モテレシピ♡衝撃の柔らかさ♡揚げないささみのオーロラソース♡【簡単*時短*節約】 - Powered by LINE (64224)

【2~3人分】

鶏ささみ...4本(約300g)
酒...大1
塩こしょう...少々
●天ぷら粉・片栗粉...各大2
●水...大2.5
☆マヨネーズ...大3
☆ケチャップ...大1
☆牛乳・練乳(砂糖)...小1

味付けいらずのお手紙春巻き

味付けいらずのお手紙春巻き by さざなみ太夫 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが276万品 (64226)

材料 (3人分)

ささ身3本
春巻きの皮(大)3枚
チーズ(お好みの種類で)50g
明太子(ほぐしてあるもの)30g
コーンフレーク(プレーン)一握り程度~
大葉 3枚
海苔3センチ四方 6枚
水溶き小麦粉 適量
揚げ油 適量
見た目も可愛い!中身は何かな~って楽しくなります♪色々アレンジ出来そうですね。

さっぱり!ささみとキャベツのネギ塩パスタ

さっぱり!ささみとキャベツのネギ塩パスタ by ★chami☆ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが276万品 (64237)

材料 (2人分)

パスタ 200g
キャベツ 5枚
鶏ササミ 2本
塩麹(あれば) 大さじ1
塩小さじ 1/2
ネギ 1/2本
鶏ガラスープの素 大さじ1
レモン汁 大さじ1
胡椒 少々
ささみでパスタ♪シンプル。サッパリ。ヘルシー♡

付け合わせに♡さっぱり食べたい和え物

春キャベツと鶏ささみのごましょうゆ和え

春キャベツと鶏ささみのごましょうゆ和え | Happy Recipe(ヤマサ醤油のレシピサイト) (4162)

材料

春キャベツ 150g
鶏ささみ 100g
ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ 小さじ2
白ごま 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
キャベツのシャキシャキと相性抜群♡

美味しいささみときゅうりの中華和え

美味しいささみときゅうりの中華和え by risahouse [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが260万品 (4164)

材料 (2人分)

きゅうり 1本
ささみ 2〜3本
しょうゆ 大匙1
酢 大匙1
ごま油 大匙1/2
ささみを茹でる水 500ccくらい
酒 大匙1
他のメイン料理とも合いやすいさっぱりレシピ♡お魚メインのときの付け合わせにもおすすめ!

三つ葉とささみのサッパリ梅肉おかか和え

三つ葉とささみのサッパリ梅肉おかか和え by もへほっぺ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが275万品 (64208)

材料 (2~3人分)

梅干し 1~2個(大きさやお好みによって)
三つ葉 4束
ささみ 1本(約70g)
和風顆粒だし(ささみを茹でる時用) 小さじ1杯
鰹節 2g
☆醤油 小さじ1杯
☆だし汁(または水+和風顆粒だし) 小さじ1杯(または水小さじ1杯+顆粒だしひとつまみ)
和え物は、ササっと手軽にできるのが魅力♡

まいたけとささ身のおろしポン酢あえ

まいたけとささ身のおろしポン酢あえ | 関岡弘美さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ (64230)

材料 (2人分)

まいたけ 1パック(約100g)
鶏ささ身 2本(約100g)
大根おろし 250g(約1/3本分)
貝割れ菜 適宜
市販のポン酢しょうゆ 大さじ2
白いりごま 少々
ささ身の下味
  酒 大さじ1
  塩 小さじ1/2
ごま油
まいたけとささみのコンビはダイエットにもおススメです!大根おろしでさっぱりと♪
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