オートミールは栄養たっぷり!ダイエット、腸活にも効果的!簡単おいしいヘルシーレシピ6選

腸活にも!オートミールでヘルシーレシピ6選

ダイエットや腸活にオートミールを取り入れる方が増えています。

「オートミールをスーパーでよく見かけるけど、いったいどうやって使うの?」「朝食で使ってみたけど、味に飽きてしまって続かない…」と思っている方もいるのではないでしょうか。

なんと!オートミールは電子レンジやフライパンで簡単に美味しく調理できます。

家にある食材と組み合わせて簡単に作れますのでぜひ参考にしてくださいね!

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実はオートミールは栄養素が凝縮された食材

腸活にも!オートミールでヘルシーレシピ6選

オートミールの原料はオーツ麦。

食物繊維やたんぱく質が豊富な上、ごはんに比べて糖質やカロリーが控えめで、ダイエット食としても人気があります。

オートミールにはこのほか鉄分、カルシウム、ビタミンなど、必要な栄養素が豊富に含まれています。

少量で栄養バランスが摂れるオートミールは、短い時間で簡単に美味しくなります。

次の項目では、美味しいレシピを6つご紹介します。

レンジで完結!マグカップリゾット

腸活にも!オートミールでヘルシーレシピ6選

※画像はイメージです

■材料 【350ccの耐熱マグカップ1個分】

  • オートミール 30g
  • ソーセージ 2本(40g)
  • ミックスベジタブル[冷凍] 大さじ2
  • 牛乳 100cc
  • 水 50cc
  • ☆調味料
  • 粉チーズ 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1/4
  • 塩 ひとつまみ
  • こしょう 少々

オートミールの1食の適量は30〜40g

水を加えることでかさが増すため、少量でも満腹感があります。

筆者も最初は少なく感じましたが、野菜などの具を増やすことでちょうど良い感じになりました。

オートミールは消化がゆっくり進むので、意外と腹持ちもいいんですよ。

 

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砂糖不使用♪さつま芋ごはん

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※画像はイメージです

材料(2人分)

  • さつまいも 50g
  • オートミール 50g
  • 水 90ml
  • 塩 少々
  • 黒ごま 適量

オートミールを「米化」すると、オートミールをごはんのように食べることができます。

「米化」のやり方は、オートミールに水を加えて電子レンジで加熱するだけです。

オートミールの風味が苦手な場合は、醤油などで少し味付けすると食べやすくなります。

 

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朝食に♪オーバーナイトオーツ

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※画像はイメージです

材料(1人分)

  • オートミール 30g
  • 豆乳 100ml
  • バナナ 1/2本
  • ブルーベリー 20gくらい
  • はちみつ お好み

オートミールに豆乳を加えて冷蔵庫でひと晩置くだけ!

朝、お好みのフルーツを乗せれば朝食になります。

すぐに食べられるので、朝起きるのが苦手な方にもおすすめです♪

忙しい朝に♪かぼちゃのオートミールスープ

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※画像はイメージです

材料

  • ■【リメイク
  • かぼちゃスープの残りなど 適量
  • オートミール 30g
  • 【即席】
  • カップスープの素 1袋
  • 水 規定量
  • オートミール 30g

前日のスープやみそ汁の残りで手軽に作れちゃいます。

インスタントスープをストックしておけば、忙しい朝にもさっと用意できますよ。

 

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フライパンでオートミールピザ

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※画像はイメージです

材料(ガッツリ1食分(控えめ1食分))

  • オートミール(ロールドオーツ) 50g(30g)
  • 卵 1個
  • 水 80g(50g)
  • 片栗粉 20g(10g)
  • 塩 少々
  • お好きな具材(モッツァレラチーズ、トマト、照り焼き、玉ねぎ等) 適量
  • クッキングシート フライパンの大きさぐらい

「ごはんを炊くの忘れた…」という時にも、オートミールをストックしておけば、主食を1品作れます。

オートミールのもちもちした食感は、ピザにもぴったりです♪

揚げずに簡単!オートミールのライスコロッケ

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※画像はイメージです

材料(12個(3人前))

  • パン粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • 玉ねぎ 1つ
  • オートミール 100g
  • 水 150cc
  • サフラン 1/2キューブ

具はフライパン1つで作れ、揚げずにトースターで焼くお手軽レシピ。

揚げ物をした時の、面倒な後始末もないのでズボラさんにもぴったりなメニューです。

チーズを混ぜると更に美味しい!

まとめ

オートミールは食物繊維が多く、消化もゆっくり。

徐々に腸内環境も整っていくため、腸活にもぴったりな食材です。

ただ、胃腸の具合が悪い時は負担になるので控えましょう。

手軽で便利なオートミールを、ぜひ健康の維持に役立ててくださいね。

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